В период с января по март 2025 в Липецкой области было произведено 23,4 тыс. тонн кисломолочных продуктов, что на 9,5% больше по сравнению с прошлым годом.
Также было изготовлено 2,5 тыс. тонн творога (+6,2%), 1,8 тыс. тонн сухого молока и сливок (+26,2%) и 260 тонн мороженого, что в 2,2 раза больше, чем в прошлом году.
Министр сельского хозяйства Липецкой области Екатерина Маркова рассказала, что на сегодня переработкой молока занимаются 25 предприятий. Два из них перерабатывают свыше 100 тысяч тонн молока в год. В прошлом году на возмещение части затрат на переработку молока было выделено 63,6 миллиона рублей из федерального и областного бюджетов. В этом году сумма увеличилась до 65 миллионов рублей. Средства уже переданы получателям.
Источник и фото: Минсельхоз Липецкой области.
