Жаслан Халиуллин, руководитель управления сельского хозяйства Западно-Казахстанской области, ознакомился с полным циклом производственных процессов мясокомбината, начиная с подготовки сырья и формовки колбасных изделий до изготовления и упаковки. Для гостей провели дегустацию ассортимента продукции комбината: колбасы, готовые полуфабрикаты, хлебобулочные изделия и молочные продукты.
Министр сельского хозяйства региона Василий Котов сообщил, что мясоперерабатывающий завод «Дубки» располагает филиалами в 35 российских регионах. В ассортиментной линейке предприятия насчитывается свыше 150 видов колбасных изделий. Ежесуточное производство составляет от 150 до 200 тонн продукции.
Предприятие, обладающее высшим зоосанитарным статусом, выпускает продукцию под тремя торговыми марками: «Дубки», «Вишневый дым» и «Русские колбасы». В настоящее время ведутся разработки новой линии продуктов с повышенным содержанием белка, ориентированных на функциональное питание.
«В целом мясоперерабатывающая отрасль области насчитывает более 100 предприятий, что составляет 21,6% от общего числа организаций обрабатывающих производств. По итогам 2025 года по производству колбас регион занял 2 место в ПФО и шестое – по России», - уточнил Василий Котов.
Пресс-служба Министерства сельского хозяйства Саратовской области.
Источник: Минсельхоз Саратовской области.
