Долина Оканаган - регион в канадской провинции Британская Колумбия, где многие занимаются производством вишни
В эти дни туристы, приехавшие в долину Оканаган, задаются вопросом, почему вертолеты летают с утра до вечера над вишневыми садами. Ответ знают местные жители: таким образом садоводы защищают свой урожай от избытка влаги.
Созревание вишни в Оканагане выпадает на июнь. Влажная погода с обильными дождями – не редкость, поэтому садоводы не в первый раз привлекают на помощь авиацию. Вертолеты, низко парящие над вишневыми деревьями, потоком воздуха от вращающихся лопастей сдувают дождевые капли с ягод. Иначе вишня может растрескаться.
«Помощь вертолетчиков предотвращает или сводит к минимуму растрескивание ягод, которое превратит вишню стоимостью в три доллара за фунт в полный ноль и вгонит садоводов в убыток, особенно, если они ориентированы на экспорт», - говорит Алан Гацке, владелец вишневых садов.
«Дождевая вода настолько мягкая, что легко проникает в кожуру ягод», - добавил он, отметив, что нанять вертолет более рентабельно, чем лишиться урожай. Услуга стоит порядка 1200 долларов в час. По оценкам Гацке, в долине по утрам работает около десятка вертолетов, сушащих вишню.
Парящие вертолеты - не единственный вариант для фермеров, выращивающих вишню. Они могут использовать воздуходувки, установленные на земле, либо распылять солевой раствор на влажные деревья, чтобы предотвратить впитывание пресной воды.
Несмотря на то, что некоторые садоводы отказываются от сортов вишни с высоким уровнем восприимчивости к растрескиванию, в долине по-прежнему популярен традиционный сорт под названием Ванс. Эта вишня, хотя и с большой вероятностью может растрескаться после обильных дождей, очень вкусная и сладкая.
(Источник: okanaganedge.net).