АгроНовости: рубрика «съедобные сорные растения»

Пока глобальное потепление и засуха наносят удары по полям пшеницы и кукурузы, спасение человечества от продовольственного кризиса может прийти от сорняков. Исследование в Гималаях доказало, что обычные дикорастущие сорняки, такие как дикий амарант, крапива и папоротник, содержат в разы больше железа, белка и антиоксидантов, чем дорогие фермерские овощи. Эти неприхотливые растения не боятся экстремальной жары, не требуют полива и пестицидов, что делает их важной «едой будущего», способной защитить планету от скрытого голода и климатических потрясений.