В 2024 году около 80% горчичного масла, произведенного в России, выпустили волгоградские предприятия. Объемы экспорта продукции переработки горчицы за прошедший период увеличились в три раза и составили 6,6 тысячи тонн. В 2025 году местные аграрии планируют расширить площади, отведенные под горчицу, на 10 тысяч гектаров.
На родине китайской овощной горчицы недавно прошел Национальный саммит по демонстрации новых сортов и развитию отрасли, которая вносит существенный вклад в функциональное питание с давней историей в китайской народной медицине.
Вопросы производства горчицы, внедрения новых сортов, применения удобрений и средств защиты растений, переработки и реализации продукции были рассмотрены на отраслевой конференции в Волгоградской области. В мероприятии под руководством председателя Областного комитета сельского хозяйства Марины Морозовой приняли участие ведущие сельхозтоваропроизводителей региона, представители научного сообщества, производители горчичного масла и порошка.
