Для оптимизации исследований опасного канцерогенного грибного афлатоксина применили метод рентгеновского излучения
19.08.2024
Кукуруза, одна из основных продовольственных культур, потребляемая миллиардами людей и животных по всему миру, часто загрязняется грибным токсином афлатоксином B1 — мощным канцерогеном, вырабатываемым грибком Aspergillus flavus. Воздействие афлатоксина представляет серьезную опасность для здоровья людей и других животных, а также экономические проблемы для сельскохозяйственных отраслей. Однако из-за высокой трансмиссивности гриба в сочетании с вредоносностью токсина изучение и разработка методов контроля в лабораторных условиях могут быть затруднены.