Пшеница вместо куриных яиц и молока принесет фермерам дополнительный доход
17.12.2023
Пшеничный белок и крахмал могут быть успешно использованы в хлебопечении и кондитерском производстве в качестве альтернативы куриным яйцам и молоку. Исследования и разработки в сфере глубокой переработки зерна пшеницы способствуют расширение площадей под этой культурой, избежавшей ГМО селекции.