Елена основала свое крестьянское (фермерское) хозяйство на базе уже существующего личного подсобного хозяйства в деревне Перемилово Сусанинского района, дав ему многообещающее название – Костромская чесночная компания «Чесноком».
Для осуществления инвестиционного проекта на сумму 2 180,00 тыс. рублей она приобрела сельскохозяйственное оборудование, необходимое для производства чеснока. В этот комплект вошли сеялка, пропольщик-культиватор, модуль для просушки чеснока, калибровщик и дробилка агрокультур, разбрасыватель минеральных удобрений, опрыскиватель, культиватор и машина для обрезки чеснока.
Елена выбрала для выращивания среднеспелые сорта озимого чеснока — Любаша и Шадейка. Эти сорта отлично переносят как морозы, так и высокие температуры, а их зубчики обладают хорошими свойствами для длительного хранения.
В 2024 году фермерское хозяйство уже произвело около 2 тонн чеснока. Елена планирует расширить ассортимент своей продукции, включая переработку свежего чеснока, такую как сушеный и маринованный чеснок, черный чеснок, чесночная паста и другие изделия. Костромская чесночная компания «Чесноком» активно участвует в выставках, ярмарках и фестивалях, проходящих в регионе.
В настоящее время на участке площадью 1,5 гектара высажен озимый чеснок, урожай которого планируется собрать в июле 2025 года. К завершению проекта фермерское хозяйство планирует расширить посевную площадь до 3,5 гектара, с которой ожидается получение не менее 11 тонн чеснока.
Источник и фото: Департамент агропромышленного комплекса Костромской области.
