Британский садовод вырастил "самый жгучий" перец в мире

18 мая 2017 в 10:16

Садовод-любитель из уэльсского Денбишира вырастил острый перец - предположительно, самый жгучий в мире. Стручковый перец под названием "Дыхание дракона" имеет 2,4 млн единиц по шкале жгучести Сковилла - на 900 тысяч единиц больше, чем у нынешнего рекордсмена. 

 

По словам Смита, выращенный им перец "запредельно острый" и его нельзя употреблять в пищу, но можно использовать как альтернативное анестезирующее средство в бедных странах.

Майк Смит занимается растениеводством примерно восемь лет. Вырастить "Дыхание дракона" ему помогли ученые-химики из Университета Ноттингема - они синтезировали новое удобрение и предложили его Смиту для испытаний в полевых условиях.

  • Перец чили продлевает жизнь? Мнение врача
  • Индия создает "перцовую гранату"
  • Почему нам больно от очень горячего и очень холодного

Выросший на кусте высотой чуть менее метра перец, вероятно, не имеет себе равных по содержанию капсаицина - химического вещества, вызывающего сильное жжение.

Смит признался, что даже не пытался попробовать свое детище на вкус, предупредив, что "это не будет приятным ощущением".

"В конце концов, надо иметь рассудок", - сказал он.

Садовод предлагает использовать "Дыхание дракона" как анестетик в странах третьего мира, где не хватает денег на лекарства - сок выращенного им перца при попадании на кожу вызывает онемение.

Он также может быть полезен для больных, страдающих аллергией на известные науке анестезические средства.
Смит уже подал заявку на включение "Дыхания дракона" в Книгу рекордов Гиннеса как самого жгучего перца в мире и ожидает признания мирового достижения от представителей компании.

На сегодняшний день мировой рекорд жгучести принадлежит американской компании The PuckButt Pepper. Выращенный ее владельцем перец "Каролинский жнец" оценивается по шкале Сковилла в среднем в 1,57 млн единиц.

Подавляющее большинство видов перца, употребляемых в пищу в России и странах Европы, не превышает по жгучести 50 тысяч единиц шкалы Сковилла.

http://www.bbc.com/russian/ 

 
Опубликовано:

В ленту раздела Мировые агроновости | Обсудить тему на форуме

ООО «Издательство Агрорус»
+7 (499) 500-10-84
119590, город Москва, ул. Минская, 1Г, корп. 1, офис 19
ООО «Издательство Агрорус»

Популярное

Европейские производители органической продукции решили защищать поля от агродронов

Европейские производители органической продукции решили защищать поля от агродронов

15.10.2017 | 12:40

В Европе развернулась настоящая кампания против полетов дронов над полями, где выращивается органическая продукция

«SANAGROHIM» - новый завод по производству пестицидов в Средней Азии

«SANAGROHIM» - новый завод по производству пестицидов в Средней Азии

20.10.2017 | 12:25

«Щелково Агрохим» объявляет о начале строительства крупнейшего завода по производству химических средств защиты растений в Средней Азии

Кубинские компании хотят бычьей крови из России, сливочного масла и сыра

Кубинские компании хотят бычьей крови из России, сливочного масла и сыра

13.10.2017 | 16:00

Какие кубинские компании хотят сотрудничать с Россией

Молодые фермеры Германии запустили компанию в Инстаграм

Молодые фермеры Германии запустили компанию в Инстаграм

18.10.2017 | 11:05

Таким образом, начинающие аграрии хотят изменить образ угрюмого труженика села

Кооперативы и кластеры. Что выбрать фермерам для объединения усилий?

Кооперативы и кластеры. Что выбрать фермерам для объединения усилий?

13.10.2017 | 18:37

 В ряде государств постсоветского пространства в сегменте сельского хозяйства развивается кооперативное движение. В то же время возникают и малопривычные для уха формирования - кластеры. В чем между ними разница, каковы плюсы и минусы?

Перезапуск агрополитики в европейских странах

Перезапуск агрополитики в европейских странах

18.10.2017 | 14:00

В Голландии учредили независимый Минсельхоз, а во Франции президент Эмманюэль Макрон продвигает свои планы реформирования местного сельского хозяйства



Комментарии (0)