Британский садовод вырастил "самый жгучий" перец в мире

18 мая 2017 в 10:16

Садовод-любитель из уэльсского Денбишира вырастил острый перец - предположительно, самый жгучий в мире. Стручковый перец под названием "Дыхание дракона" имеет 2,4 млн единиц по шкале жгучести Сковилла - на 900 тысяч единиц больше, чем у нынешнего рекордсмена. 

 

По словам Смита, выращенный им перец "запредельно острый" и его нельзя употреблять в пищу, но можно использовать как альтернативное анестезирующее средство в бедных странах.

Майк Смит занимается растениеводством примерно восемь лет. Вырастить "Дыхание дракона" ему помогли ученые-химики из Университета Ноттингема - они синтезировали новое удобрение и предложили его Смиту для испытаний в полевых условиях.

  • Перец чили продлевает жизнь? Мнение врача
  • Индия создает "перцовую гранату"
  • Почему нам больно от очень горячего и очень холодного

Выросший на кусте высотой чуть менее метра перец, вероятно, не имеет себе равных по содержанию капсаицина - химического вещества, вызывающего сильное жжение.

Смит признался, что даже не пытался попробовать свое детище на вкус, предупредив, что "это не будет приятным ощущением".

"В конце концов, надо иметь рассудок", - сказал он.

Садовод предлагает использовать "Дыхание дракона" как анестетик в странах третьего мира, где не хватает денег на лекарства - сок выращенного им перца при попадании на кожу вызывает онемение.

Он также может быть полезен для больных, страдающих аллергией на известные науке анестезические средства.
Смит уже подал заявку на включение "Дыхания дракона" в Книгу рекордов Гиннеса как самого жгучего перца в мире и ожидает признания мирового достижения от представителей компании.

На сегодняшний день мировой рекорд жгучести принадлежит американской компании The PuckButt Pepper. Выращенный ее владельцем перец "Каролинский жнец" оценивается по шкале Сковилла в среднем в 1,57 млн единиц.

Подавляющее большинство видов перца, употребляемых в пищу в России и странах Европы, не превышает по жгучести 50 тысяч единиц шкалы Сковилла.

http://www.bbc.com/russian/ 

 
Опубликовано:

В ленту раздела Мировые агроновости | Обсудить тему на форуме

Популярное

В Китае пообещали оценить американские ГМ культуры, а фермеры начнут судится с Syngenta из-за потерянных продаж

В Китае пообещали оценить американские ГМ культуры,  а фермеры начнут судится с  Syngenta из-за потерянных продаж

19.05.2017 | 11:51

Каждая новая разновидность ГМО культуры должна получить одобрение на экспортном рынке, прежде чем она может быть продана там

В Молдове проходят обыски в офисах агентства по безопасности пищевых продуктов

В Молдове проходят обыски в офисах агентства по безопасности пищевых продуктов

19.05.2017 | 14:35

Причиной может стать мошенническая схема по реэкспорту польских яблок в Россию

Во Вьетнаме запретили ловить крабов и креветок

Во Вьетнаме запретили ловить крабов и креветок

19.05.2017 | 12:27

Запрет на глубоководный рыбный промысел в четырех центральных провинциях Вьетнама, действующий уже больше года, пока отменен не будет. Об этом на днях заявил вице-премьер страны Траонг Хоа Бин. 

Минсельхозпрод РБ: сообщения об антибиотиках в молочной продукции из Беларуси вызывают недоумение

Минсельхозпрод РБ: сообщения об антибиотиках в молочной продукции из Беларуси вызывают недоумение

20.05.2017 | 13:11

Глава Минсельхозпрода Беларуси Леонид Заяц заявил, что сообщения об обнаружении Россельхознадзором в белорусской молочной продукции антибиотиков вызывают недоумение в республике

Бразилия импортировала более 8000 тонн имидаклоприда в 2016 году

Бразилия импортировала более 8000 тонн имидаклоприда в 2016 году

21.05.2017 | 12:12

Самым крупным поставщиком стал Китай

МИД Венесуэлы рассказал о готовности России поставлять в страну пшеницу

МИД Венесуэлы рассказал о готовности России поставлять в страну пшеницу

19.05.2017 | 11:33

Венесуэльский МИД после телефонного разговора президентов России и Венесуэлы Владимира Путина и Николаса Мадуро заявил о готовности Москвы поставлять в латиноамериканскую страну ежемесячно тысячи тонн пшеницы. 



Комментарии (0)