Действующие вещества
Оглавление
- Физические и химические свойства
- Состав
- Каноловое масло
- ГОСТ P31759-2012
- Технические условия
- Физические свойства
- Действие на вредные организмы
- Механизм действия
- Симптомы поражения
- Поражаемые виды
- Резистентность
- Профилактика резистентности
- Фитотоксичность
- Применение
- Токсикологические свойства и характеристики
- В окружающей среде
- Острая токсичность
- Влияние на здоровье человека
- Класс опасности
- Получение
Физические и химические свойства
Рапсовое масло – растительное жирное масло (жир растительный), извлекается из семян рапса (Brassica napus), являющегося масличной культурой. Содержание масла в растении и его качество зависит от сорта растения, условий произрастания, технологии возделывания, степени зрелости плодов и семян[3].
Состав
. Рапсовое масло, как и прочие растительные масла, на 94–96 % состоит из смеси триглециринов высших жирных кислот. Оставшаяся часть – вещества близкие к жирам, это могут быть фосфолипиды, стерины, витамины, свободные жирные кислоты и многие другие компоненты[3].В состав рапсового масла входит эруковая кислота (до 65%), которая относится к Омега-9-ненасыщенным жирным кислотам. Ее влияние на организм человека не однозначно. Она может быть синтезирована организмом человека из ненасыщенных жиров и не является незаменимой жирной кислотой[3].
Согласно мнению ряда исследователей и данным полученным в результате эксперимента на крысах, эруковая кислота приводит к нарушению функции сердечно-сосудистой системы, инфильтрации скелетной мускулатуры и миокарда, альтеративному гепатиту (токсическая дистрофия печени), а впоследствии циррозу печени[3].
Кроме эруковой кислоты рапсовое масло содержит следующие жирные кислоты:
- насыщенные: миристиновая – 1,5%; стеариновая – 1,6%; арахиновая – 1,5%;
- ненасыщенные: олеиновая – 20–25%; линолевая – 14%; линоленовая – 2–3%[3].
Каноловое масло
получают из семян модифицированного рапса, выведенного учеными Канады. Это название – акроним английского названия Canadian Oil Low Acid, что в переводе обозначает «Канадское масло с низкой кислотностью». Этот продукт характеризуется минимальным содержанием эуруковой кислоты и считается более полезным для здоровья, чем рапсовое масло, поскольку помогает поддерживать баланс Омега-3 и Омега-6 в питании. Это способствует снижению микровоспалений и улучшению общего состояния здоровья[3].Следует различать Рапсовое масло (номер CAS 8002-13-9) и Каноловое масло (номер CAS 120962-03-0)[6].
ГОСТ P31759-2012
. Рапсовое масло производимое согласно ГОСТ P31759-2012 содержит не более 5% эруковой кислоты от суммы жирных кислот для марок, предназначенных для промышленной переработки и не более 2% эруковой кислоты для марок, предназначенных для непосредственного употребления в пищу и промышленного производства пищевых продуктов[1].Технические условия
. Рапсовое масло отвечает следующим техническим условиям:- прозрачность – от прозрачного без осадка для дезодорированного высшего и первого сорта (пищевые марки), с легким помутнением для недезодорированного и с осадком и легким помутнением для нерафинированного (промышленные марки);
- апах и вкус – без запаха со вкусом обезличенного масла для дезодорированного высшего и первого сорта (пищевые марки), свойственные рапсовому маслу, без посторонних запахов и привкуса (рафинированное недезоодорированное, нерафинированное (промышленные марки)[1].
Физические свойства
- содержание масла в семенах в % на сухое вещество: 33–45%;
- плотность: 0,914 г/см3;
- температура застывания: – 4°C до – 10°C;
- температура вспышки и воспламенения: + 310°C;
- агрегатное состояние – жидкость[3].
Как и большинство растительных масел, рапсовое масло растворимо в бензине, бензоле, дихлорэтане, сероуглероде, ацетоне, диэтиловом эфире, ограничено растворимо в этаноле и метаноле, не растворимо в воде[3].

Действие на вредные организмы
Рапсовое масло способно оказывать негативное влияние на жизнедеятельность и развитие членистоногих, проявляя контактное действие[1][3].
Механизм действия
. В классификации IRAC Рапсовое масло не рассматривается[8].На практике применение рапсового масла как действующего вещества инсектоакарицидов в сочетании с экстрактом натуральных пиретринов показало высокую эффективность в борьбе против различных вредителей в условиях защищенного грунта[2].
Рапсовое масло попадает на тело насекомого непосредственно при опрыскивании или с поверхности растения, благодаря текучести проникает через восковые щетки и отверстия кутикулы к внутренним органам членистоногих. Это приводит к закупорке кутикулы, дыхалец, нарушении функционирования внутренних тканей и органов. Отрицательное влияние фиксируется на яйца, личинок, имаго[2][3].
При использовании рапсового масла необходимо учитывать, что само по себе оно не способно оказывать длительного инсектицидного и акарицидного действия на членистоногих и эффективно как добавка к различным соединениям с инсектоакарицидной активностью[1][3].
Симптомы поражения
. Снижение двигательной и питательной активности насекомых и клещей. Гибель яиц и личинок[2].Поражаемые виды
. Расовое масло эффективно против видов семейств: Тли настоящие, Паутинные клещи, Белокрылки, Трипсы настоящие, Листовертки, Долгоносики[2].Примерный перечень чувствительных видов представлен в списке «Чувствительные виды вредителей», расположенном справа.
Чувствительные виды вредителей
- Белокрылка тепличная;
- Долгоносик малинно-земляничный;
- Клещ паутинный обыкновенный;
- Клещ паутинный садовый;
- Листовертка розанная;
- Тля бахчевая;
- Тля боярышниковая;
- Тля гороховая;
- Тля грушево-зонтичная бурая;
- Тля зеленая персиковая;
- Тля капустная;
- Тля картофельная большая;
- Тля красногалловая яблонная;
- Тля свекловичная;
- Трипс табачный[2].
Резистентность
. Рапсовое масло обладает уникальным механизмом действия, что является гарантом отсутствия формирования перекрёстной резистентности с другими группами соединений с инсектицидной активностью классификации IRAC. Данное соединение может применяться без ограничений в очередности и сочетании с различными соединениями[8].Профилактика резистентности
. Место в схеме чередования инсектоакарицидов с действующим веществом рапсовое масло определяется сопровождающими его действующими веществами[8].В частности, при применении препарата Доктор Харвест Форте Про, МЭ, с действующими веществами экстракт натуральных пиретринов и рапсовое масло, можно рекомендовать его чередование с соединениями, не способствующими формированию крос-резистенции к пиретрину и пиретроидам[8].
В первую очередь чередовать экстракт натуральных пиретринов опасно со всеми соединениями с механизмом действия Модуляторы натриевых каналов, относящихся к группе 3 классификации IRAC. К этой группе относят все соединения химических классов Пиретроиды и Пиретрин, а также ДДТ и Метоксихлор[8].
Для чередования с препаратом Доктор Харвест Форте Про, МЭ, в зависимости от условий использования можно рекомендовать:
- ингибиторы ацетилхолинэстеразы (АХЭ) – ФОС, при отсутствии – на карбаматы;
- ингибиторы синтеза хитина (группа 15 классификации IRAC (бензоилмочевины) и группа 16 классификации IRAC (бупрофезин) классификации IRAC);
- группа 11 – микробы-разрушители средней кишки насекомых (bacillus thuringiensis и ее штаммы);
- группа UNF – грибные инсектициды (механизмом действия – штаммы Beauveria bassiana)[8].
Подробнее о профилактике резистенции пиретрина – в статье «Пиретроиды».
Фитотоксичность
. Рапсовое масло не фитотоксично. Кроме того, содержание в нем различных жирнокислых кислот, моно-, ди- и олигосахаридов, декстринов, крахмала, гемицеллюлозы, витаминов Е, A, D и К благотворно влияет на рост и развитие растений[3].Применение
Рапсовое масло в сфере защиты растений применяется в качестве действующего вещества инсектицидов и акарицидов широкого спектра действия[2].
В настоящее время на территории России разрешен к применению инсектоакарицид «Доктор Харвест Форте Про, МЭ» с действующими веществами экстракт натуральных пиретринов и рапсовое масло. Препарат предназначен к применению:
- на огурцах и томатах защищенного грунта против тли, паутинных клещей, мраморного клопа, тепличной белокрылки, табачного трипса;
- на землянике защищенного грунта против тли, паутинных клещей, листоверток, малинно-земляничного долгоносика[2].
Токсикологические свойства и характеристики
Рапсовое масло относится к малоопасным соединениям по отношению к человеку и млекопитающим[2].
В окружающей среде
рапсовое масло способно быстро трансформироваться. Остатки рапсового масла на растениях и в почве быстро разрушаются. В водной среде рапсовое масло остаётся на поверхности воды и в последствии связывается с растениями или взвешенными отложениями до полного преобразования бактериями[6].- в почве ДТ50 = 3 дня,
- в воде ДТ50 = 7 дней[6].
Острая токсичность
:- острая пероральная токсичность ЛД50 крысы >5000 мг/кг;
- острая кожная токсичность ЛД50 кролики >5000 мг/кг[6].
Влияние на здоровье человека
:- острая ингаляционная токсичность (в условиях динамического воздействия)>2.36 мг/л, не классифицируется как представляющий̆ опасность при вдыхании;
- раздражающее действие на кожу и слизистые: при продолжительном или повторяющемся контакт с кожей не вызывает значительное раздражение кожи, если материал встречается при повышенных температурах, возможны термические ожоги;
- может вызвать незначительное раздражение глаз;
- как специфический̆ целевой̆ токсикант органов (однократное и повторяющееся воздействие) не классифицируется;
- как мутаген зародышевых клеток не классифицируется;
- как канцероген не классифицируется;
- как токсин для репродуктивной функции не классифицируется[6].
Класс опасности
. Препараты с действующим веществом расовое масло относят к четвертому классу опасности (мало опасные) по отношению к человеку и млекопитающим и первому классу опасности (высокоопасные) по отношению к пчелам[2].Высокая опасность данных препаратов по отношению к пчелам объясняется присутствием в них в качестве действующего вещества экстракта натуральных пиретринов[2].
Данных по гигиеническим нормативам для масла нима в объектах окружающей среды нет не оценивается, поскольку является пищевым продуктом с длительной историей[5].
Получение
Рапсовое масло получают по традиционной технологии характерной для всех растительных масел, включающей в себя:
- очистку и хранение масличных семян:
- очистку семян от примеси;
- кондиционирование семян по влажности;
- хранение семян;
- подготовку семян к извлечению масла:
- обрушивание семян и отделение ядра от оболочки;
- разрушение рушанки на фракции;
- измельчение ядра;
- извлечение масла:
- влаготепловая обработка мятки – жарение;
- предварительный отжим масла – форпрессование;
- окончательный отжим масла – экспеллирование;
- экстракция;
- дистиляция.
При необходимости производится рафинация растительных масел.
Извлечение масла традиционно производят двумя способами: прессованием или экстракцией. В зависимости от выбора способа разработаны следующие схемы производства:
- однократное прессование;
- двукратное прессование – извлечение масла путём предварительного отжима (форпрессования) с последующим окончательным отжимом (экспеллированием);
- холодное прессование – извлечение масла из сырья без предварительной влаготепловой обработки; форпрессование – экстракция – предварительное обезжиривание масла путём форпрессования с последующим его извлечением путем экстракции бензином;
- прямая экстракция – экстракция растворителем без предварительного обезжиривания[4].
2. Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации, 2024 год. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации (Минсельхоз России)
3. Кнунянц И.Л. Химическая энциклопедия: В 5 т./Ред. кол. Кнунянц И.Л. (гл. ред.) и др. – М.: Советская энциклопедия. 1988.
4. Нагорнов С.А. Техника и технологии производства и переработки растительных масел : учебное пособие / С.А. Нагорнов, Д.С. Дворецкий, С.В. Романцова, В.П. Таров. – Тамбов : Изд-во ГОУ ВПО ТГТУ, 2010. – 96 с
5. Санитарные правила и нормы 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»
7. http://www.forestryimages.org
8. Irac-online.org.
Пестициды, содержащие Рапсовое масло
инсектициды и акарициды, ДВ: Экстракт натуральных пиретринов + рапсовое масло (30 г/л + 250 г/л)
Рег. номер: 909-01-4367-1 до 16.01.2034 г. 4/1
(c) Справочник AgroXXI