Если вы предпочитаете огород для удовольствия, а не для сложностей, то рассмотрите посадку и выращивание многолетнего лука. Существуют совершенно неприхотливые многолетние луки, которые дают ароматные луковицы, зелень или стебли, полезные для здоровья. Вот 5 вариантов, которые могут вам приглянуться.
Лук, полезный для здоровья человека, приносит пользу и в огороде. Посадка лука как растения компаньона имеет множество преимуществ. Лук способен отпугивать вредителей, улучшать почву и даже повышать урожай других культур.
Лук содержит специфические фитонциды, которые отпугивают насекомых, таких как муравьи (их многие огородники и садоводы считают вредителями), тлю и ряд других. Например, посадка лука рядом с морковью может улучшить ее вкус и ускорить рост, а также защитить от морковной мухи. В целом, лук дружит и берет под свое покровительство помидоры, огурцы, картофель.
Кроме того, лук является отличным источником питательных веществ для почвы. Он обогащает почву минеральными элементами, такими как сера, кальций, железо и фосфор, что способствует улучшению ее структуры и плодородности.
Поэтому рекомендуется использовать лук как растение компаньон, тем более, что существует довольно большой выбор многолетних луков, которые будут нести свою вахту из года в год.
Обычный репчатый лук, который большинство огородников сажают каждый год, представляет собой двухлетнее растение: в первый год оно дает листья и наращивает подземную луковицу, чтобы к следующем сезону произвести цветы и семена. Соответственно, для уборки луковиц их выдергивают в конце первого года вегетации и потом снова запускают процесс посадки, ухода и так далее.
С другой стороны, многолетний лук – это растение, которое саморазмножается и процветает в огороде на долгие годы с минимальным уходом. Неприхотливые и самостоятельные многолетние луки подходят для пищевых лужаек в непродуктивных уголках участка, где в противном случае множились бы сорняки, составляют компанию практически любым овощным, плодовым и декоративным культурам, привлекают насекомых-опылителей. А самое главное, при меньших усилиях вы получаете стабильный урожай.
Кроме того, многие многолетние луки, такие как египетский ходячий лук, татарка (он же лук-батун или дудник) и шнитт лук, имеют несколько съедобных частей. У египетского ходячего лука съедобные луковицы и листья, у татарки вкусны нежные листья и стебли, а шнитт лук дает большой урожай травянистых листьев и съедобных розовых цветков.
Многолетний лук очень редко болеет, некоторые виды всходят очень рано весной, обеспечивая первой витаминной зеленью.
Вот 5 вариантов многолетних луков, простых и доступных для покупки или размножения делением, когда у соседей они уже есть.
Один из самых забавных многолетних луков – египетский ходячий получил название за свою способность распространяться уникальным образом, будто «гуляя» по грядкам. Поздней весной из листвы появляются стебли, увенчанные гроздьями крошечных красновато-фиолетовых луковиц, а не цветов.
Когда вес верхушки становится достаточно тяжелым, стебель падает на землю. Луковицы пускают корни в почву, и комок приживается на новом месте. Тем не менее, растение не является агрессивным захватчиком. Съедобна весенняя зелень, луковички обычно маринуют.
Этот многолетний лук из семейства амариллисовых выращивают ради массы ярко-зеленых листьев и красивого цветения. Батун не образует крупных луковиц, но полые листья имеют мягкие вкус и много пользы для здоровья. Несмотря на прозвище «татарка», родиной лука батуна является Китай, где он пользуется огромной популярностью. Распространяется медленно, при этом растения вырастают примерно на 60 см в высоту.
Это разновидность лука шалота, которую называют еще «самомножащийся» лук. В отличие от обычного шалота, луковицы картофельного имеют довольно плотную оболочку для защиты от внешних неблагоприятных факторов и своего многолетнего образа жизни. При делении образует множество луковиц, вы можете съесть самые большие, а маленькие воткнуть где-нибудь в свободном месте. Способен прожить на одной грядке тридцать и более лет.
Король многолетних луков по простоте выращивания. Крайне вынослив, годится как для салатов, так и для супов, жаркого, тушеных блюд. Растение образуют плотные комки травянистых стеблей с легким луковым ароматом. Лавандовой окраски цветы съедобны.
Идеальный вариант для влажных участков, склонных к заболачиванию, а также любителей сада и огорода в натуралистическом стиле.
В лесах черемша неторопливо растет в плодородной и влажной почве, а поскольку сбор лесной черемши не приветствуется для защиты этого дикороса, то выращивают ее в огороде ради целебных листьев с пикантным вкусом, хотя съедобны и тонкие белые луковицы.
Большинство видов многолетних луков солнечные места за исключением черемши.
Египетский лук сажают ранней осенью или весной, заказывая посевной материал в каталоге или у энтузиастов любителей, в садовых центрах египетский лук все еще редко продают. Сажают каждую луковичку на глубину 3,5 см (весной) и 5 см (осенью) на расстоянии 15 см. Приживается быстро, любит перепревший компост и различные натуральные азотные «бродилки» из крапивы и сорняков.
Батун обычно выращивают из семян, хотя вы также можете получить деленку, если посчастливилось иметь друга-садовода с грядкой. В случае с семенами выращивают рассадой, запуская в конце зимы в помещении, под лампами для выращивания или на солнечном окне. Сеянцы закаливают и после весенних заморозков пересаживают в сад. Далее нужна пара лет, чтобы батун начал делиться, но хлопот особенных нет. Обычная прополка, подкормка азотом весной и сбор букетов больших белых или желтых цветов, которыми славится эта культура.
Картофельный лук. Его сажают осенью, а луковицы стоит поискать в основном в коллекции у любителей культуры. Сажают каждую луковицу на расстоянии 15 см, покрыв верхнюю часть луковицы 3 см почвы. При посадке осенью мульчируйте грядку соломой толщиной 10 см, чтобы изолировать урожай на зиму. Приживается быстро, делится тоже, для омоложения комки луковиц регулярно прореживают – в пищу и для пересадки. Любит, как и все многолетний луки, натуральные органические подкормки с азотной составляющей.
Шнитт лук. Можно выращивать из семян с запуском рассады в конце зимы, но для достижения урожайности потребуется года два. Вместо этого имеет смысл поискать обладателей шнитт-лука и обзавестись деленкой. Ее сажают на ту же глубину, где шнитт-лук он рос в предыдущем саду, и хорошо поливают.
Черемша. Для выращивания этого урожая требуется терпение. Черемше из семян нужно 7 лет для достижения урожая, а при посадке луковицами - два-три года. Чтобы получить наибольшую вероятность успеха, сажайте черемшу в предпочтительном для них месте: под лиственными деревьями.
Правильный способ - вырастить из семян, приобрести луковицы в интернете или весной получить деленку у хозяина грядки с черемшой, возможно, они продают урожай на местном фермерском рынке. Не выкапывайте дикую черемшу – уважайте природу. Если получили несколько деленок, сразу сажайте на расстоянии 15 см и обильно поливайте, затем мульчируйте. С черемшой вообще важно поддерживать влагоемкость почвы, каждую осень удобряя участок слоем компоста или измельченных листьев. Во время засухи нужно обильно поливать грядку.
Заглавное фото: Медведева Анна, AgroXXI.ru.