В современную эпоху качество продуктов становится основным приоритетом для потребителей. Особое значение приобретает контроль на всех этапах производства, от выращивания до продажи. В этом контексте астраханский тепличный комплекс «Кедр» и торговая сеть «Пятёрочка» выстраивают стратегическое партнёрство, направленное на выращивание и поставку в магазины сети высококачественных томатов.
Торговая марка Global Village с 2008 года предлагает покупателям широкий ассортимент качественной растительной продукции в среднем ценовом сегменте. Изначально развиваясь как зонтичный бренд, Global Village фокусировался на свежих и переработанных овощах и фруктах, крупах и других продуктах со всего мира. За более чем 15 лет Global Village завоевал доверие покупателей и стал лидером среди собственных торговых марок (СТМ) по силе бренда в России (2024 год), дважды лауреатом Private Label Awards (2023 и 2024) и многократным обладателем золотых медалей премии «Гарантия качества».
Линейка бренда включает более 350 различных наименований товаров, 15% из которых – свежие овощи и зелень. Рациональные покупатели, которые готовят дома и внимательно относятся к качеству и пользе продуктов, в основном это женщины в возрасте 25-55 лет.
На сегодняшний день бренд Global Village и его саб-линейка Global Village Selection занимают долю в 17% в структуре продаж СТМ сети и обеспечивают 3,7% в общем обороте сети в рублях.
Свежие овощи и фрукты являются значимой категорией для всего продовольственного рынка. По данным потребительской панели «Ромир», эта продукция присутствует почти в трети всех чеков продуктового рынка и формирует более половины от их суммы.
В «Пятёрочке» томаты занимают лидирующие позиции в сегменте свежих овощей, составляя 35% от общего объема продаж категории. При этом на долю СТМ приходится около трети всех реализованных томатов. По данным сети, наибольшим спросом томаты СТМ пользуются в ЦФО (34%) и на Юге (20%).
Покупатели выбирают томаты, прежде всего, за счет широкого выбора вкусных гибридов круглый год с разной окраской и полезными свойствами, что связано с трендом на здоровое питание.
Главными критериями выбора являются свежесть, спелость и общий внешний вид. Цена уже не является единственным фактором. Покупателей интересует вкус, качество, состав продукта и уверенность в бренде. В отсутствие любимого продукта на полке многие готовы отправиться в другой магазин, руководствуясь не ценой, а приверженностью к конкретному бренду или производителю.
Кроме того, сегодня всё больше людей обращают внимание на происхождение продукции, предпочитая овощи от местных производителей в ожидании лучшего вкуса и свежести.
Торговая сеть сотрудничает с тепличным комплексом «Кедр» уже два агросезона по агроконтракту. Тепличный комплекс обеспечивает магазины 100% производимых объёмов томатов, поставляемых в течение сезона во все «Пятёрочки» страны, за исключением Дальнего Востока и Калининграда.
Агроконтракт позволяет планировать поставки на весь сезон, отслеживать качество продукции на каждом этапе и предлагать покупателям эксклюзивные сорта. Один из таких примеров – коктейльный сорт для бренда Global Village. Он был отобран в результате тщательных дегустационных испытаний, проводившихся на конференции «Защищённый грунт России». Основные критерии отбора – вкусовые качества, внешний вид и устойчивость к болезням.
Кроме того, этот сорт отличается высоким содержанием сахаров, что придает плодам сладость и насыщенный вкус. Мякоть имеет интенсивную красную окраску, плотная структура позволяет томатам отлично храниться и транспортироваться без потери качества. А особенности климата Астраханской области – освещенность и влажность – идеально подходят для выращивания этого сорта. Покупатели отмечают аромат и насыщенный вкус томатов этого сорта, о чем свидетельствуют отзывы и оценки в мобильном приложении сети.
Производственный цикл начинается с совместного с торговой сетью выбора семян – это ключевой этап, определяющий качество будущего урожая. Компания участвует в профильных выставках, дегустационных сессиях и тесно сотрудничает с ведущими мировыми и отечественными семеноводческими компаниями.
Следующий этап – посев: семена высеваются в кассетные ячейки и проходят через камеру проращивания с контролем температуры и влажности. По достижении оптимального размера производится пересадка в производственные блоки на субстрат из каменной ваты.
Сбор урожая осуществляется вручную с сортировкой плодов прямо в теплице по четырем категориям качества и степени зрелости. Продукция проходит контроль на каждом этапе: при сборе, на складе, при фасовке и перед отгрузкой. Соблюдение температурного режима – важная часть контроля качества. Продукция охлаждается поэтапно: сначала в камерах при 16-17 °C, затем в холодильных камерах до 10-12 °C. Это позволяет сохранять свежесть, вкус и полезные свойства томатов от теплицы до полки магазина.
Сеть и производитель активно обсуждают расширение ассортимента и вывод новых сортов, тем более что все возможности у предприятия есть.
Строительство ТК «Кедр» началось в 2017 году, а в производственную эксплуатацию комплекс был введен в 2022 году. Предприятие стало первым в Астраханской области тепличным хозяйством нового поколения с технологией досвечивания, обеспечивающей стабильное качество и высокие урожаи в течение всего года, вне зависимости от сезона и погодных условий. Кроме того, комплекс является третьим предприятием пятого поколения теплиц в Российской Федерации.
Площадь тепличного комплекса составляет 10 гектаров, на которых трудится около 230 человек – высококвалифицированные специалисты, агрономы, технологи, сотрудники логистики и контроля качества. Производственные мощности позволяют ежегодно выращивать и отгружать до 7500 тонн высококачественной продукции, включая среднеплодные и коктейльные томаты.
Все производимые объемы в рамках агросезона поставляются в «Пятёрочку».
ТК «Кедр» использует передовые технологии, обеспечивающие высокое качество и безопасность продукции. В основе работы лежит автоматизированная система управления микроклиматом с использованием климат-компьютера Priva Connext и инновационной тепличной системы ULTRA CLIMA. Эти решения позволяют поддерживать идеальный баланс температуры, влажности и циркуляции воздуха даже при экстремальных погодных условиях.
Каждое растение обеспечивается индивидуальным поливом и сбалансированным минеральным питанием. Для защиты используется интегрированная система, сочетающая биологические методы (биозащита, опыление шмелями) и совместимые химические средства, что позволяет минимизировать использование пестицидов и сохранить природную чистоту плодов. Такая комплексная система позволяет получать продукцию с высокой лёжкостью, отличными вкусовыми характеристиками и привлекательным товарным видом.
В краткосрочной перспективе планируется подписание договора на сезон 2025–2026 годов в рамках федеральной программы поставки томатов. В долгосрочной перспективе – заключение стратегического партнерства с «Пятёрочкой», что позволит планировать производство и развитие комплекса на 3-5 лет вперед, включая прирост площадей и тестирование новых сортов.
Сотрудничество с крупнейшей федеральной сетью обеспечивает устойчивый сбыт продукции в течение всего сезона и уверенность в будущем. Это позволяет четко планировать производственные и кадровые ресурсы, инвестировать в развитие, тестировать новые сорта и технологии. Благодаря сотрудничеству компания вносит вклад в узнаваемость бренда астраханских овощей на федеральном уровне и поддерживает имидж региона как поставщика качественной продукции.
Астраханские томаты, выращенные в тепличном комплексе «Кедр», стали настоящей визитной карточкой региона, символом качества и вкуса. Благодаря партнерству с торговой сетью «Пятёрочка», потребители по всей стране получили возможность наслаждаться свежими и сочными плодами, выращенными с применением передовых технологий. Этот успешный опыт демонстрирует, как тесное взаимодействие производителя и ритейлера может способствовать продвижению отечественной продукции и удовлетворению потребностей покупателей.
Партнерство «Пятёрочки» и «Кедра» является примером эффективной модели агроконтракта, при которой производитель гарантирует поставку всего объема продукции в торговую сеть, а ритейлер обеспечивает стабильный сбыт и поддержку в продвижении бренда. Это позволяет планировать производство, инвестировать в развитие и предлагать покупателям эксклюзивные позиции.
Заключение стратегического партнерства позволит планировать производство на долгосрочную перспективу, внедрять новые технологии и сорта, а также укреплять имидж астраханских овощей как символа качества и вкуса на российском рынке.
автор статьи Наталья Шаповалова