Ускорение созревания перца может понадобиться в разных ситуациях. Например, рассаду вы высадили позже обычного или период роста затянулся из-за плохой погоды. Лето выдалось пасмурным и дождливым, процесс созревания перцев в таких условиях сильно замедляется. Наконец, вы хотите сделать плановую уборку урожая и собрать все перцы к определенной дате, чтобы, например, сделать заготовки. В этой статье расскажем, как ускорить созревание перцев и быстро получить желаемый результат.
Чтобы ускорить созревание перца, рекомендуется применять комплекс агротехнических и биохимических методов, направленных на улучшение условий созревания плодов и оптимальное распределение сил растения.
Для начала обеспечьте больше солнечного света. Удалите часть верхних листьев, чтобы увеличить освещенность плодов, но делайте это умеренно, чтобы не вызвать солнечные ожоги.
Поддерживайте оптимальную температуру. Лучше всего перец созревает при дне 22-28°C и ночи 16-18°C. При прохладной погоде накрывайте растения дополнительно садовым флисом для создания парникового эффекта.
Удаляйте лишние пасынки, старые листья и верхушки побегов, чтобы энергия растения направлялась на созревание плодов. Особенно полезна обрезка бесплодных и ослабленных побегов и удаление листьев под плодоносной зоной.
Дайте правильное питание. Подкармливайте перцы фосфорно-калийными удобрениями (например, сульфат калия, монофосфат калия, калиевая селитра) и магнием для стимуляции созревания плодов, убрав при этом азотные подкормки, чтобы не стимулировать рост зеленой массы.
Калийные удобрения — калий стимулирует накопление сахаров и улучшают вкусовые качества плодов, благодаря чему они быстрее созревают:
Внекорневая подкормка сульфатом калия (7-10 г на 10 л воды) или монофосфатом калия (5 г на 10 л) — опрыскивание листьев. Это быстро усваивается растением и даёт быстрый эффект.Через 10-14 дней после опрыскивания можно сделать корневую подкормку — 10-15 г сульфата калия или монофосфата калия растворить в 10 л воды, поливать по 1 л на куст.Калимагнезия — удобрение, которое одновременно восполняет калий и магний:
Корневая подкормка — 20 г на 10 л воды, 1-2 л на куст.Внекорневая — уменьшенная доза 10-15 г на 10 л.Фосфорно-калийные подкормки — для улучшения налива и сохранения вкуса плодов:
Раствор 2 ч.л. сульфата калия и 2 ч.л. суперфосфата на 10 л воды, полив по 1 л на кустСтрессовые методы, которые обычно применяют для ускорения созревания томатов, годятся и для перцев. Аккуратно травмируйте корневую систему — например, слегка подрежьте корни и слегка сдвиньте куст у основания, чтобы приостановить рост и перевести растение в режим созревания. Также можно поливать теплой (около 50°C) водой утром или за пару часов до заката для стимуляции процессов в тканях.
Регулярно собирайте уже созревшие или близкие к созреванию плоды, чтобы стимулировать процесс созревания оставшихся.
У огородников есть проверенные способы, например, внесение древесной золы, обработка растворами с гашеной известью или опрыскивание янтарной кислотой, которые могут ускорить биохимические процессы в растении.
Древесная зола — содержит калий и микроэлементы, 80-100 г золы вокруг каждого куста или в виде зольного раствора (700 г на 10 л воды)
Раствор с гашеной известью: на 10 литров воды берут около 100 грамм гашеной извести (обычно 1 стакан). Тщательно размешивают, чтобы полностью растворить. Используют для опрыскивания растений в утренние или вечерние часы. Гашеная известь стимулирует биохимические процессы в растении и помогает ускорить созревание плодов, улучшая обмен веществ.
Раствор янтарной кислоты: для приготовления рабочего раствора растворите 0,2 грамма янтарной кислоты (это примерно щепотка, или 1/5 чайной ложки) в 1 литре воды (концентрация 0,02%). Для корневой подкормки и опрыскиваний можно использовать такой раствор, повторяя процедуру каждые 10–14 дней.
Можно чередовать опрыскивания раствором гашеной извести и янтарной кислоты, чтобы усилить эффект. Например, один раз в 10-14 дней опрыскивать гашеной известью, а через 7 дней — янтарной кислотой.
Обязательно применять подкормки на влажную почву, избегать попадания растворов в полуденный зной и следить за реакцией растений, чтобы не вызвать ожогов.
Гашеная известь активизирует обмен веществ и стимулирует созревание, а янтарная кислота улучшает состояние и устойчивость растения, вместе ускоряя процесс созревания перцев.
Если плоды не успевают созреть на грядке, соберите их зелеными и дайте дозреть в теплом помещении вместе с полностью созревшими перцами или яблоками, что ускорит процесс.
Применяя эти методы в комплексе, можно значительно сократить время созревания перцев, повысить урожайность и качество плодов даже в неблагоприятных климатических условиях. При этом важно соблюдать меру в стрессовых процедурах – нужно ускорить созревание, а не уничтожить урожай.