Если с молодыми лозами все более-менее ясно, то уложить мощные, одревесневшие лозы взрослого винограда может оказаться непросто. В этой статье расскажем о старом методе укладки взрослого винограда, который прост и эффективен. Заодно поговорим и о другом способе, который подразумевает замачивание лозы.
Правильная укладка, чтобы виноград проснулся весной сильным и здоровым, имеет несколько целей. Сохранение плодовых почек. Основа вашего будущего урожая спит в этих глазках. Вымерзнут почки — прощай, кисти. Защита самой многолетней древесины (рукавов). Потерять урожай одного года неприятно, но потерять весь куст, вымерзший «под корень», — катастрофа. Снижение стресса. Растение, которое ушло в зиму в комфорте, весной стартует быстрее и энергичнее.
Укрываем после первых осенних заморозков, когда листва пожухла, но до наступления стабильных морозов ниже -5°C. Раннее укрытие = выпревание. Лоза не успела пройти закалку, в укрытии тепло и влажно — здравствуйте, патогенные грибы и плесень. Позднее укрытие = лоза становится хрупкой, как стекло. При попытке согнуть ее можно легко сломать. Мы укрываем не мерзлую, а остывшую лозу.
Снимаем с опоры. Аккуратно, не дергая, отвязываем лозы от шпалеры. Секатором удаляем все невызревшие зеленые побеги. Как отличить? Вызревшая лоза — коричневая, при легком сгибании потрескивает, но не ломается. Невызревшая — зеленоватая, гибкая и наверняка уже подмерзла. Она нам не нужна. Теперь решаем, что оставить на будущий год. Оставляем плодовые звенья (сучок замещения + плодовая стрелка) согласно вашей формировке. Обрезайте лозу с запасом! Окончательную обрезку «на почку» лучше сделать весной. Сейчас просто задайте нужную длину.
Многолетние толстые рукава кажутся несгибаемыми. Но это не так. Вот как поступить с непокорной лозой.
Часто рукава переплетены между собой. Аккуратно распутайте их. Не пытайтесь согнуть лозу одним движением. Возьмитесь за нее двумя руками на расстоянии 30-40 см и начинайте плавно, с небольшим усилием, сгибать ее в разных точках, как бы «прощупывая» ее гибкость. Используйте «коленку». Да-да, ваш собственный вес! Подставьте колено под середину лозы и, придерживая края, мягко надавливайте вниз. Вы услышите характерный легкий хруст — это ломаются механические волокна, но сама проводящая система остается целой. Это нормально! Если лоза очень упругая, согните ее до возможного предела, зафиксируйте скобой или крюком из проволоки и оставьте на день-два. Затем доложите до нужного уровня. Постарайтесь уложить на высоту 20-40 см, чем ниже, тем лучше.
Перед тем как отправить лозу «в постель», обработайте ее. Можно использовать 3-5% раствор железного купороса (300-500 гр на 10 л воды). Он не только убивает грибную инфекцию, но и слегка «дубит» кору, делая ее менее привлекательной для грызунов.
После обработки и просушки свяжите лозы в неплотные пучки (фашины). Не перетягивайте! Уложите на сухую подстилку — на доски, лапник, но не на голую почву если у вас близко грунтовые воды. Зафиксируйте. Используйте металлические скобы, согнутые электроды или прочные крюки из проволоки. Укрепите их в землю, чтобы лоза не стремилась распрямиться.
Замачивания лозы не панацея, а «скорая помощь» для особо упрямых экземпляров. И здесь важна не столько сама методика, сколько понимание физиологии лозы.
Старая лоза, разумеется, не просто палка, а пучок прочных волокон (сосудов), склеенных лигнином. С возрастом лигнина становится больше — лоза дубеет.
Замачивание (особенно в теплой воде) решает две задачи: временно размягчает лигнин, делая его более пластичным, и наполняет клетки водой, создавая внутреннее давление, которое немного «раздвигает» волокна. Но ключевое слово — временно. Вы не делаете лозу гибкой навсегда, вы лишь даете себе небольшое окно возможностей в 15-30 минут, чтобы ее уложить.
Если вы решились на этот метод, делайте как хирург — точно и аккуратно.
Шаг 1. Выбираем «пациента»
Не весь куст! Замачиванию подлежит только конкретное, проблемное место сгиба — обычно основание рукава или самый толстый изгиб. Лоза должна быть абсолютно здоровой. Трещины, признаки патогенного гриба? Метод противопоказан! Вы откроете ворота для инфекции.
Шаг 2. Готовим «ванну»
Вода должна быть теплой примерно 30-40°C. Холодная вода почти не работает, а кипяток убьет камбий (живые ткани).
Емкость: тазик, ведро, обрезанная бутылка. Заливаем только тот участок, который не гнется.
Шаг 3. Соблюдаем тайминг
Старт с 30 минут. Достаем, пробуем аккуратно согнуть. Не получилось? Возвращаем в воду еще на 15-20 минут. Общее время редко должно превышать 1.5-2 часа. Передержали — кора размокает, лоза становится «вялой», резко возрастает риск внутренних надрывов.
Шаг 4. Самый важный этап — укладка
Гнем сразу. Как только вынули из воды — лоза в максимально пластичном состоянии. Не ждите, пока она высохнет. Используйте технику «микро-сгибов». Не пытайтесь сделать дугу одним движением. Плавно, по 5-10 градусов, меняйте угол, фиксируя лозу руками в новом положении. Сразу же закрепите уложенную лозу скобой или крюком. Пусть так и сохнет несколько часов.
Этот метод не зря вызывает споры. Вы буквально замачиваете древесину. Если после этого плотно укрыть лозу, не дав ей хорошо просохнуть, — ждите плесень и выпревание. Обязательна последующая обработка 3-5% железным купоросом. Риск кольцевого надлома. Размокшая лоза обманчиво послушна. Перегнули — и получаете невидимый глазу разрыв внутренних сосудов под корой. Весной такая лоза просто не подаст признаков жизни.
Используйте замачивание точечно, может, для одной лозы из десяти, которая не поддается другим методам. В 90% случаев достаточно терпения и метода «постепенного приучения».
После укладки нам нужно создать воздушную прослойку, которая не промерзнет и не отсыреет.
Нижний слой — изоляция от сырости. Лапник, доски, сухие стебли кукурузы или подсолнечника.
Основной слой — утеплитель. Лутрасил (спанбонд) плотностью 60 г/м² в 2 слоя. Или агроволокно. Это дышащий материал, который не дает образовываться конденсату. Классическая ошибка — использовать пленку! Под ней лоза гарантированно выпреет в оттепель.
Верхний слой — защита от влаги. Если используете лутрасил, сверху можно набросить старый брезент, рубероид или пленку, но только сверху и с обязательными продухами по бокам! Следует защитить утеплитель от дождя и мокрого снега, а не создать парник.