Закалка проростков голодом
Зачастую прорастания семян приходится ждать довольно долго. У клубники первые всходы видны спустя два месяца от посева, несмотря на то, что инструкция говорит про месяц. Лучше дать семени время с запасом. Важно, чтобы почва была стабильной, не пересыхала, лучше, если она будет накрыта стеклом или пленкой. Для поддержания стабильности почвенной влаги есть свои методы поддоны, лотки и миски с просеянными семенами нужно держать не на подоконнике, а на шкафу, вверху, куда поднимается теплый воздух, что ускоряет прорастание. Хорошо, если в месте, куда вы поставили прорастать семена, темно. Холодостойкие культуры можно разместить на полу под столом, под диваном; чтобы закалить семена, некоторые емкости можно разместить под форточкой на полу. Хорошо, если посевы будут затемнены: здесь можно использовать керамическую плитку или, например, черную пленку.
Временами для прорастания достаточно дней а иногда проходят недели, но обязательно каждое утро необходимо просматривать ваши посадки, приподняв укрытие. Появившуюся плесень (сигнал, что почва переувлажнена) необходимо удалять, осторожно разрыхляя верхний слой, а затем подсушить немного почву - достаточно просто убрать пленку и проветрить поддон, поставив его на воздух.
Как только появятся первые проростки, наступает время ставить поддон на постоянное солнечное место. Даже если семена успели проклюнуться в темноте, за пару дней они вытянутся. Иногда забываешь о посеве, а когда открываешь, видишь, что у проростков уже открылись семядоли. Если после этого ваши посевы будут хорошо и регулярно освещены, с ними все будет хорошо, поскольку в первые дни жизни световое голодание не слишком отражается на растениях.
Закалить голодом
В вопросах питания молодого растения, особенно в первые дни после проклевывания и в начале роста, важно придерживаться принципов равновесия. Именно в это время, если все пустить на самотек, наступает критический период голодания по калию и фосфору. Если эти элементы будут в недостатке в первые периоды жизни, то позднее растение их не восполнит. Фосфор следует добавлять до наступления седьмого дня прорастания. Калий необходим на второй неделе роста. Как узнать, что растение голодает? Если передержать проросшие семена на влажной фильтровальной бумаге в чашке, то проростки фиолетовеют - это признак голодания по фосфору, и растение необходимо сразу посадить в плодородную почву. С бесплодными субстратами (песком, перлитом, сырым торфом, опилками или ватой) нужно быть осторожными, так как на них просто испортить всю рассаду. Минеральные подкормки тоже требуют аккуратного обращения. Растение, которое вошло в режим голодания по фосфору (это можно определить по краснеющей листве), не может сразу принять большое количество этого элемента даже в виде раствора. Этот же принцип касается и калия. Лучший выход из ситуации - внести основательный слох перегноя. Нужно помнить, что с подкормкой затягивать нельзя - нужно ее решить, пока в семенах не истощился первоначальный запас питательных веществ. Это значит, что у вас есть пара дней (т.н. "золотой период" - три дня, отсчитываемые от проклевывания корешка).
Собственно говоря, лучше всего с самого начала сажать проклюнувшиеся семена в хорошо подготовленную качественную умеренно плодородную землю, где проросток получит необходимый объем фосфора, калия и иных питательных веществ. Однако некоторые культуры должны пройти через закаливание голодом в процессе выращивания без почвы. В чем выражается суть закаливания голодом?
Если юное растение недополучает питание, у него открывается «второе дыхание» - то есть, оно всеми силами стремится направить свой корешок к источнику питательных веществ, и растение продолжает расти. Известны многочисленные примеры, когда голодающие посевы давали неплохой урожай даже на фильтровальной бумаге в бесплодном грунте. Если вы сажаете любую огородную культуру (например, редис или морковь), аккуратно распутайте в воде проростки, разложите их в бороздки. У проростков моркови нужно оборвать первичный корешок – для того, чтобы она не стала ветвиться.
Главное в «закаливании голодом» - найти «золотую середину» и не уморить растения без питания. Зачастую предпочтительнее учитывать, что в крупных семенах запас питательных веществ больше, чем в мелких, и они смогут продержаться без питательных веществ дольше. Одним из самых выносливых считают горох – если проростки некуда посадить, можно залить их на сутки водой, а если они начнут бродить, то проростки просушивают. В процессе проведения этих процедур первичные корешки могут отмереть, однако на урожае это не скажется.
Итак, мы видим, что проращивание можно начинать в отсутствие земли, пару дней проростки без почвы переживут без потерь. В это время их вполне возможно закаливать холодом, разместив вблизи форточки – тем самым мы замедлим прорастание и усилим будущую хладоустойчивость растения.