Большинство огородников находят место для выращивания рассады хотя бы одного из двух пасленовых – помидора и перца. Однако есть еще один их пасленовый собрат, который часто обходят вниманием – привередливый баклажан. Считается, что рассада баклажанов слишком капризна, однако, на самом деле она доставит не больше хлопот, чем другие, если не допускать распространенных ошибок. При правильных условиях баклажаны дадут огромный урожай и украсят собой огород благодаря изобилию разноцветных сортов. Вот что вам нужно знать для успешного выращивания рассады баклажана.
Баклажан — прямостоячее кустистое растение, вырастающее примерно до метра в высоту и ширину. От центрального стебля отделяется несколько слегка колючих ветвей, каждая из которых несет широкие, слегка ворсистые листья с зубчатыми краями. Со временем появляются беловато-фиолетовые цветки с желтыми тычинками, а затем и сами плоды баклажанов. Самые распространенные и недорогие сорта баклажанов дают крупные, длинные, овальные плоды, знакомые по полкам супермаркетов, цвет которых варьируется от красновато-фиолетового до темно-сине-черного.
Однако существует множество других сортов с плодами разной формы и размера. Ливанские разновидности приносят более длинные и тонкие плоды, но их до удивления много на одном растении. Но у тайских их еще больше – гроздья крошечных плодов, очень похожих на виноград. И, наверное, все уже знакомы с сортами, которые отличаются круглыми, белыми – яйцевидными баклажанами. Итальянские бакалажаны полосатые – фиолетовые с белым, кроме того, некоторые селекционные компании предлагают вырастить баклажаны оранжевого цвета, напоминающие апельсин.
Если вы пробовали только баклажаны, купленные в магазине, и нашли их мучнистыми и безвкусными, то знайте, что домашние альтернативы совершенно не похожи на типичные экземпляры из супермаркета – вкус у ни ореховый, а не горький или водянистый. В целом, баклажаны — отличный источник витаминов и различных минералов, включая калий, железо, ниацин и фолиевую кислоту. Теперь перейдем к рассаде.
Ошибка 1. Сажать на рассаду вместе с помидорами.
Хотя может показаться удобным одновременно запустить рассаду пасленовых – помидоров и баклажанов, чтобы потом так же вместе пересадить в огород, это очень плохая идея.
Баклажаны, будучи субтропическим аборигеном, гораздо чувствительнее помидоров к условиям окружающей среды. Если посадить рассаду томатов и баклажанов одного возраста, то вторые будут недостаточно развиты из-за более продолжительного вегетационного периода. Поэтому баклажаны сажают на рассаду за 10 недель до пересадки, то есть намного раньше томатов, чаще всего в феврале.
С момента посева семян в помещении до сбора урожая баклажанам требуется от 100 до 140 дней в зависимости от сорта. Семена сохраняют хорошую жизнеспособность примерно до 4 лет. Если вы купили семена 5 лет и старше, то всхожесть и энергия прорастания будут ниже.
Ошибка 2. Выращивать на холодном и темном подоконнике.
Попытка выращивать рассаду баклажанов при неправильных температурах и без досветки — одна из самых распространенных ошибок. Нужно понимать, что этим растениям для успеха необходим длительный период тепла даже во взрослом состоянии - постоянная температура 20°C или выше, а попытки запустить рассаду на холодном подоконнике со сквозняками заранее обречена на неудачу.
Убедитесь, что для рассады есть достаточно теплое место - 26–32 градуса Цельсия. Хотя семена баклажанов крошечные, сейте на глубину около 8 мм в качественную почву. Установите купол или колпак, чтобы сохранить тепло и влажность. В оптимальных условиях семена баклажанов должны прорасти в течение 10-15 дней.
Хорошей помощью будет нагревательный коврик, который до появления всходов поддерживает температуру 23-29 градусов Цельсия. При наличии нагревательного коврика следует внимательно следить за влажностью почвосмеси, так как она будет высыхать быстрее.
На родине баклажанов всегда жарко и солнечно, чего не скажешь о российской погоде в фервале. Поскольку в наших домах обычно недостаточно света, рассаду баклажанов следует устанавливать под системой искусственного освещения, в которой используются светодиодные лампы, специально разработанные для растений.
Ошибка 3. Заливать водой и давать азотные удобрения
Примерно через три недели после появления всходов, когда первые два настоящих листа хорошо сформируются, рассаду баклажанов пересаживают в горшки диаметром 10 см. Здесь возникает искушение дать порцию азотных удобрений, но это пойдет лишь во вред. Растениям важно нарастить корневую систему, она и так у баклажанов достаточно мелкая. Рассада баклажанов, как и всех пасленовых, включая помидоры и перцы, обожает рыбную эмульсию. Ее можно купить, а также некоторые поливают рассаду несоленой водой, где варилась рыба. Фосфорные щадящие удобрения позволят развиваться корневой системе для последующей акклиматизации в огороде.
Полив рассады баклажанов должен проводиться регулярно, но не излишне. В первые дни после появления всходов полив рекомендуется проводить часто, но с небольшим объемом воды. Затем, по мере роста, интервалы полива можно увеличивать до 2-3 раз в неделю.
Рассада баклажанов любит умеренное количество влаги. Переувлажнение приведет к гниению корней и развитию грибных заболеваний, а недостаток влаги ослабит растения и помешает правильно развиваться. Поливайте под корень, а не сверху, так можно сломать тонкие стебли. Оптимальной считается комнатная температура (около 20-25 градусов Цельсия), холодная или горячая вода вызовет шок.
В целом, соблюдая эти рекомендации, вы получите хорошую рассаду баклажанов даже самых экзотических сортов.
Заглавное фото: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.