Чеснок — одна из наиболее востребованных овощных культур. Характерной особенностью является устойчивость чеснока к длительному хранению, благодаря чему он сохраняет свои питательные свойства. В пищу применяют как зубчики, так и зелёные листья — как в сыром виде, так и после тепловой обработки. В народной медицине чеснок широко применяется и ценится за лечебные свойства. Но чтобы вырастить хороший чеснок, посевной материал должен быть полностью здоров.
Ежегодно специалисты испытательной лаборатории филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Красноярскому краю проводят оценку партий семенного чеснока по посевным качествам. Процедуры отбора проб, метод анализа и требования к качеству регламентируются ГОСТ 30106-94.
По морфологическим признакам различают яровые и озимые формы семенного чеснока.
У озимой разновидности в центральной части луковицы расположен массивный твёрдый стержень, вокруг которого размещаются зубки — их число варьирует от 4 до 12.
У яровой формы зубчики формируют спираль на донце луковицы, начиная от периферии к центру; крайние зубки крупнее, общее количество зубков может достигать тридцати. Исходя из таких признаков, подбирают наиболее подходящие сроки посадки данной культуры. Для посева следует использовать сорта, включённые в Государственный реестр селекционных достижений.
Качество семенного чеснока следует определить до закладки на хранение, чтобы убедиться, что он соответствует нормам по размеру луковиц и зубков, а также по чистоте и отсутствию больных и повреждённых вредителями луковиц.
В семенном чесноке не допускаются живые клещи и стеблевая нематода. Если чеснок не отвечает требованиям для семенного материала, его необходимо привести в соответствие с нормами, установленными ГОСТ 30106-94, либо использовать этот чеснок для целей, не связанных с дальнейшей посадкой.
Особенно опасна высадка семенного чеснока, поражённого стеблевой нематодой, поскольку взрослые особи этого вредителя могут перемещаться в почве на значительные расстояния и заражать другие луковичные культуры.
Перед высадкой семенного чеснока обязательно проводится оценка его посевной пригодности. Только применение здорового и годного к посеву материала обеспечивает высокий урожай.
Источник: Россельхозцентр.