В Научно-производственном центре «Агропищепром», входящем в состав научно-исследовательского комплекса города-наукограда Мичуринска, состоялась открытая дегустация новых сортов и гибридных форм крыжовника. Специалисты представили 43 образца, в том числе шесть сортов собственной селекции: «Марс», «СССР», «Илья Муромец», «Солнечный», «Русский изумруд» и «Атлант», а также 11 лучших гибридных вариантов.
Эксперты оценивали новые формы крыжовника, которые отличаются крупными плодами, ярким ароматом и сладким вкусом. Вес ягод у них варьируется от 8 до 10 граммов, а у некоторых гибридов достигает 18–20 граммов. Согласно исследованиям научного центра, с одного кустарника можно получить до 14–16 килограммов урожая. В наиболее сладких образцах уровень сахара достигает 14,5%.
Для разработки новых форм специалисты применяли методы клеточной селекции и гибридизации в лабораторных условиях. В процесс селекции были также вовлечены североамериканские разновидности крыжовника, отличающиеся высокой устойчивостью к болезням и неблагоприятным климатическим факторам.
Некоторые разновидности гибридов крыжовника лишены шипов, что значительно облегчает процесс сбора урожая. Цветовая палитра ягод разнообразна - плоды могут быть ярко-жёлтыми, зелёными, красными, рубиновыми или даже чёрными.
«Миссия нашего научного центра – это не только селекция и генетика, то есть создание сортов и гибридов. В первую очередь, это сохранение комплекса научных знаний, производственных практик, развитие научных школ, преемственность поколений, а главное – внедрение научно-технических разработок в реальный сектор экономики. Эти главные ценности и создают фундамент технологического суверенитета и продовольственной безопасности нашей Родины. Такова миссия нашего Научного центра "Агропищепром", который входит в научно-производственный комплекс города Мичуринска – единственного в стране аграрного Наукограда, – сказал заместитель председателя научно-технического совета города Мичуринска-наукограда РФ, исполнительный директор Научно-производственного центра «Агропищепром» Сергей Колесников.
В научно-исследовательском центре сформирован самый крупный в России генофонд крыжовника, включающий 186 сортов. За два десятилетия специалисты создали свыше 20 тысяч гибридных саженцев. Из этого множества 67 форм были признаны перспективными и в настоящее время проходят испытания в различных климатических регионах страны.
Крыжовник широко применяется в производстве разнообразных продуктов для детского, спортивного и диетического питания. В настоящее время в центре уже выпущены такие изделия, как пастила, зефир, конфеты, желе, мармелад, морсы, напитки, нектары и множество других деликатесов, изготовленных на основе этой полезной ягоды.
Учёные намерены продемонстрировать три новых сорта, которые получили наивысшие оценки в ходе дегустационных испытаний, на Всероссийской выставке «День садовода», которая пройдет в Мичуринске.
Источник: Правительство Тамбовской области. Фото: научно-производственный центр «Агропищепром».