Успешная дегельминтизация в органическом птицеводстве требует систематической профилактики, целенаправленного контроля и ответственного использования природных и лекарственных средств.
На протяжении многих лет Дни органического поля (ÖFT) были центральным местом встречи немецких фермеров, интересующихся органическим земледелием или рассматривающих возможность преобразования своей деятельности. С 18 по 19 июня 2025 года ÖFT впервые прошли в Саксонии - на территории органической фермы Wassergut Canitz GmbH. Место проведения является примером связи между органическим земледелием и защитой питьевой воды, пишет журналист немецкого птицеводческого портала Geflügelnews Кордула Мебиус: «В дополнение к многочисленным презентациям специалистов по растениеводству и животноводству, также было представлено множество информации по птицеводству. Одна из презентаций специалистов была посвящена практической дегельминтизации в органическом птицеводстве. В практической презентации консультант по птицеводству компании Bioland Лассе Брандт объяснил, как можно обнаружить заражение домашней птицы глистами на ранней стадии и эффективно бороться с ним.
По словам Брандта, в органическом птицеводстве гельминты являются одними из самых распространенных паразитов. К ним относятся круглые черви, волосатики и ленточные черви. Птицы заглатывают яйца червей, например, через загрязненную подстилку. В зависимости от паразита может потребоваться промежуточный хозяин. Самый надежный способ диагностики - исследование образцов помета из разных участков птичника в течение нескольких дней и отправка их в лабораторию в качестве коллективного образца. Это позволяет провести репрезентативную оценку степени заражения червями.
Типичные симптомы заражения гельминтами у домашней птицы: снижение яйценоскости, более мелкие яйца, бледные гребни, потеря веса, снижение потребления корма и задержка роста. В тяжелых случаях паразитов можно обнаружить даже в яйце или в помете - в этом случае заражение уже серьезное.
Брандт разделяет борьбу с паразитами на три направления: профилактика, изгнание фитопрепаратами и контроль с помощью лекарств.
1. Профилактика как ключевая стратегия
В органическом земледелии профилактика особенно важна. Это требует глубокого понимания жизненного цикла паразита, включая факторы окружающей среды, такие как температура и влажность. Такие меры, как сухая и регулярно заменяемая подстилка, добавки к подстилке, хорошая вентиляция и целенаправленные прогулки на свежем воздухе, создают неблагоприятную среду для яиц глистов.
Проверенные меры биобезопасности, такие как предотвращение проникновения диких птиц или последовательный принцип санитарии для сотрудников на входе и выходе также способствуют снижению риска заражения.
2. Натуральные средства борьбы
Если профилактики недостаточно, в органическом секторе применяют фитопрепараты. Одним из примеров является «вермистоп» - кормовая добавка на основе чеснока, граната, гвоздики и прополиса. Она применяется один раз в месяц в течение семи дней. Также распространены травяные антигельминтные смеси, их некоторые комбикормовые заводы добавляют в корма в качестве профилактической меры.
Другие домашние средства, чай из полыни, яблочный уксус, кора дуба или морковь, могут быть использованы дополнительно и последовательно один из другим, дабы избежать у паразитов эффекта привыкания.
3. Медикаментозное лечение как крайний вариант для органического птицевода
Если естественные средства не помогают, остается синтетическая химическая дегельминтизация. Обычно она включает использование активных ингредиентов флубендазола или фенбендазола - оба в течение пяти-семи дней. В Германии необходимо соблюдать требуемый законом период ожидания в 48 часов после последнего применения. В течение этого времени яйца не могут продаваться как органические продукты.
Используя образец фермы с 6000 несушек и яйценоскостью 85 процентов, Брандт подсчитал, какие экономические последствия это может иметь: около 35 000 яиц теряются из-за органического маркетинга за семь дней. При разнице в цене около 10 ероцентов за яйцо по сравнению с обычным продуктом это приводит к потере примерно 3500 евро. Тем не менее, он советует всем производителям своевременно лечить свое стадо: «Это всегда лучше, чем потом бороться с сокращением производства в течение нескольких недель».
Дегельминтизация в органическом птицеводстве не является одноразовой мерой, а должна быть включена в комплексную систему управления здоровьем. Профилактика посредством чистых условий содержания, регулярных проверок помета и целенаправленного использования природных средств имеет решающее значение. Только если все эти меры не срабатывают, следует использовать химические вещества - но тогда с полной прозрачностью относительно экономических последствий, как заключил эксперт».
Источник: Geflügelnews. Автор: Кордула Мебиус.