Молочная ферма – это целая экосистема, на продуктивность которой влияет не только уровень автоматизации, работа с генетикой, сбалансированный рацион питания животных, уход за ними и поддержание микроклимата, но и психофизиологическое состояние коров. О том, почему управление стрессом становится важным элементом устойчивости хозяйства и как в этом могут помочь нейротехнологии, порталу AgroXXI.ru рассказал Алексей Мариза, операционный директор компании «Нейророга».
Стресс – это нормальная реакция организма на внешние раздражители, включающая активацию нейроэндокринных механизмов. У коров они запускаются под воздействием различных факторов: высокой температуры, шума техники, социальной конкуренции в стаде, смены персонала, изменений в рабочих процессах ветеринарных процедур, даже при корректировках в рутине доения и порядка кормления. И все это закономерно влияет на продуктивность животных.
При стрессе повышается уровень адреналина, что приводит к снижению аппетита, нарушается секреция окситоцина – ключевого гормона, участвующего в процессе молокоотдачи. Исследования подтверждают, что, например, тот же тепловой стресс может привести к снижению надоев на 10-15%.
Однако помимо внешних факторов, определенную роль играют и индивидуальные особенности животных. Известно, что коровы с более спокойным темпераментом произвοдят больше молока и быстрее адаптируются к процедурам доения, чем более тревожные. А под влиянием различных стресс-факторов продуктивность последних может снизиться до 20%.
В ситуациях, когда животное сталкивается с повторяющимися раздражителями, которые зачастую нельзя полностью устранить, накопительный эффект от них отражается на продуктивности всего хозяйства. Помимо снижения уровня надоев стресс сказывается и на поведенческом уровне. Это во многом влияет на последовательность и характер приема пищи, отдых, движение. Животные становятся менее предсказуемыми, что в свою очередь ставит под угрозу стабильность и отлаженность процессов доения, а также управления стадом.
Кроме этого, стресс ослабляет иммунитет животных, подавляя защитные функции организма и делая их более восприимчивыми к инфекциям, болезням. Это приводит к росту ветеринарных расходов и дополнительному времени на лечение. В результате животные требуют большего внимания персонала, что увеличивает нагрузку на сотрудников и, в условиях дефицита кадров, повышает риск ошибок. Поэтому несмотря на то, что ферма может быть технологически продвинутой, наравне с этим она может оставаться внутренне неустойчивой.
В связи с влиянием, которое испытываемый животными стресс оказывает на работу всего хозяйства, в отрасли возник запрос на технологию для его минимизации. Российские ученые нашли решение в применении нейростимуляции – технологии, заимствованной из медицинской практики, где она применяется для лечения различных болезней, синдрома хронической боли и снижения стресса у людей.
В животноводстве это достигается с помощью щадящего ограниченного воздействия на зоны мозга, управляющие гормональными и поведенческими реакциями. Так, с помощью мягких импульсов можно смягчить реакцию на стресс, стабилизировать аппетит и поведенческие паттерны, повысить предсказуемость молокоотдачи и уменьшить число внештатных ситуаций. Фокус здесь не на увеличении максимально возможных надоев, а на снижении колебаний и потерь, которые в реальных условиях возникают постоянно.
Согласно имеющимся данным, процесс нейростимуляции не вызывает у животного дискомфорта, ведь чрезмерное воздействие могло бы вызвать обратный эффект, то есть стресс. Поэтому параметры подбираются индивидуально и адаптируются под конкретное животное. В то же время нейростимуляция не заменяет фундаментальные методы управления продуктивностью. Подобные технологии лишь помогают компенсировать именно те биологические ограничения, которые традиционными средствами устранить нельзя.
По ранним прогнозам, при сочетании работы с генетикой, улучшением кормовой базы, ветеринарным уходом, поддержанием оптимального микроклимата и применением технологий нейростимуляции, фермы смогут выйти на новый уровень продуктивности. И если в прошлом расширение производства было связано, прежде всего, с экстенсивным ростом, то в XXI веке, в условиях ограниченности ресурсов и климатических изменений, повышение эффективности хозяйств требует более комплексных подходов.