Бельгия является пятым по величине производителем картофеля в Европе после Германии, Франции, Нидерландов и Польши. Страна занимает долю 8,5% в общем европейском производстве картофеля, которое составляет 4,12 млн тонн (для сравнения: Нидерланды производят 6,49 млн тонн, а мировое производство - 385 млн тонн). Большую часть бельгийского производства составляет картофель для хранения.
Площадь картофеля в Бельгии составляет более 100 000 га (в Нидерландах — 157 000 га), или 7,3% сельскохозяйственных угодий Бельгии. Около 55% площадей под картофель приходится на Фландрию, остальная часть — на Валлонию. С 2014 года площади картофеля в Бельгии выросли на 20%.
В сочетании с относительно высокой стоимостью производства картофель составляет более половины общей стоимости продукции пахотного сектора Бельгии.
Хотя Бельгия и занимает «только» пятое место в Европе по производству картофеля, за несколько десятилетий она выросла и стала крупнейшим экспортером продуктов переработки картофеля в мире. За этот период мощности по переработке увеличились более чем в десять раз и составили 6 миллионов тонн картофеля в год. Оборот сектора оценивается примерно в 5 миллиардов евро, а количество рабочих мест – в 6000.
Экономический центр бельгийской картофелеперерабатывающей промышленности находится во Фландрии, где работают такие глобальные игроки, как Agristo и Clarebout. Обе компании на протяжении ряда лет демонстрируют очень хорошие операционные результаты, что отражается в их значительных инвестициях.
Сегодня эти компании смотрят за пределы Фландрии, где расширение бизнеса затруднено из-за нехватки промышленных земель и рабочих. Такие страны, как Индия, Северная Франция и США, теперь также находятся в поле их внимания из-за их больших посевов картофеля, хорошей инфраструктуры и растущих внутренних рынков.
Изменение климата, без сомнения, является самой большой проблемой для сектора первичного картофеля в Бельгии, как с точки зрения дефицита, так и избытка осадков. В 2023 году сильные дожди привели к неурожаю 7%, что соответствует неубранной площади 6000-6500 га. А в 2024 году обильные дожди в начале вегетации стали причиной короткого периода сбора урожая, в результате чего средняя урожайность с гектара составила всего 42,8 тонны, что является самым низким уровнем за 5 лет. Обильные осадки в последние годы еще раз подчеркивают необходимость дальнейшего улучшения сортов картофеля для повышения его устойчивости.
Помимо проблем, связанных с климатом, сектору также приходится сталкиваться с ужесточением законодательства в отношении удобрений и средств защиты растений, более высокими потребительскими требованиями в области устойчивого развития и ухудшение качества почвы. Все эти проблемы привели к увеличению производственных затрат на 1000 евро (прим.ред. 10675 российских рублей с копейками) на гектар в 2024 году.
Картофельный сектор Бельгии хорошо организован, отличается высокой механизацией и получает поддержку со стороны различных исследовательских центров. Belpotato.be - это головная отраслевая организация для всей картофельной цепочки в Бельгии, а FIWAP - ее эквивалент в Валлонии. Belgapom представляет конкретные интересы бельгийской торговли и переработки картофеля. С точки зрения знаний и исследований сектор поддерживают, среди прочего, Viaverda (Восточно-Фламандский практический центр сельского хозяйства и садоводства, специализирующийся на выращивании картофеля), VEG-i-TEC (новый исследовательский центр картофеля (и овощей), Inagro и другие.
Ярким и конкретным примером хорошего сотрудничества по всей цепочке является «Свод добросовестной договорной практики в картофельном секторе». Кодекс способствует прозрачным торговым отношениям между производителем картофеля и покупателем.
Ежегодная ярмарка Interpom в Кортрейке, самая важная закрытая выставка для европейского картофельного сектора, стала местом ежегодной встречи всей отрасли (производителей, переработчиков, поставщиков). Кроме того, Бельгия является страной-организатором открытой картофельной ярмарки Potato Europe, проводимой раз в четыре года.
Источник: LVVN Attaché.
Заглавное фото: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.