Сотрудники испытательной лаборатории Воронежского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели исследование партии товарного овса весом 1 тонна, полученного из Франции и относящегося к урожаю 2024 года.
Зерно овса французского производства ввезено на территорию Российской Федерации с целью дальнейшей промышленной переработки для производства растительного молока.
В лаборатории зерно подвергли проверке по различным показателям безопасности, включая наличие генетически модифицированных организмов (ГМО), токсичных элементов (кадмий, мышьяк, ртуть, свинец), уровень микотоксинов, радионуклидов, полициклических ароматических углеводородов, остатки пестицидов, вредные примеси, а также проверили на загрязненность и зараженность вредителями. Кроме того, была проведена идентификация зерна.
Результаты тестирования подтвердили, что овес соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», что дает возможность использовать эту партию для дальнейшей переработки. Заказчику предоставлен протокол испытаний.
Следует подчеркнуть питательную ценность овса в качестве основы для растительного молока.
Овсяные зерна содержат бета-глюкан – уникальный вид пищевых волокон, обладающий множеством полезных свойств.
Регулярное употребление овсяного молока помогает снизить уровень холестерина, контролировать уровень сахара в крови, улучшает работу пищеварительной системы и уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Источник и фото: ФГБУ ЦОК АПК.