Сахарная свёкла, как и любая другая культура, подвержена различным заболеваниям, которые могут существенно снизить не только валовой сбор корнеплодов, но и качественные показатели, основным из которых является содержание сахара. Одно из наиболее распространённых и вредоносных заболеваний в мире – церкоспороз, причиной которого является гриб Cercospora beticola.
В данной статье мы рассмотрим особенности этого заболевания, его симптомы, факторы, способствующие развитию, а также методы борьбы с ним.
Сахарная свёкла является очень чувствительной культурой к наличию вредных объектов на поле. Так, сорные растения могут снизить урожайность до 15–20 % при небольшом уровне засорения. Если количество сорняков высокое и они никак не контролируются, корнеплод свёклы может совсем не сформироваться. Если говорить о болезнях, то, согласно статистике, ежегодно потери урожая сахарной свёклы в нашей стране составляют от 10 до 25 %. Церкоспороз, при бесконтрольном развитии и неправильном подходе к защите свекловичного поля, способен забрать у агрария 40% урожая, полностью уничтожая как сформировавшийся листовой аппарат культуры, так и молодой прирост (рис. 1). Но вредоносность церкоспороза не ограничивается только гибелью листьев сахарной свёклы. Потеря листового аппарата провоцирует появление молодых листьев, рост которых происходит в том числе за счёт уже накопившегося в корнеплоде сахара. Тем самым снижается не только урожайность сахарной свёклы, но и сахаристость, а также повышается содержание α-аминного азота, что в итоге приводит к пониженному выходу сахара. В связи с этим крайне важно заблаговременно быть готовыми к мероприятиям по недопущению и искоренению заболевания.
Церкоспороз сохраняется в почве в отмерших листьях и черешках свёклы, на которых весной образуется конидиальное спороношение. Источником заражения также могут быть семена. Кроме того, гриб может поражать сорные растения из различных семейств, в том числе Amaranthus retroflexus, Chenopodium spec., Polygonum spec., Plantago spec. и др.
Внешнее проявление заболевания: пятна округлые, удлинённые, с тёмно-серым налётом, цвет каймы варьирует от красноватобурого до тёмно-жёлтого. В зависимости от степени развития заболевания пятна могут срастаться. В дальнейшем наблюдается засыхание и отмирание листьев. При этом симптоматика проявления пятен может отличаться в зависимости от «возраста» пятна, места его появления (это может быть молодой или старый лист растения), а также от факторов внешней среды. На рис. 2 приведён пример различных проявлений церкоспороза. Листья отбирались в один день с соседних растений сахарной свёклы, произраставших на одном из полей Тамбовской области. Развитию болезни способствуют тёплая погода, продолжающаяся в течение 2–4 дней (днём выше +20 °С, ночью +14 °С), наличие капель дождя или росы, а также относительная влажность воздуха 70 % и выше, чередующаяся с засушливыми днями.
Мировая и отечественная практики выращивания сахарной свёклы показывают, что сегодня для максимально долгого сохранения здорового листового аппарата, который будет работать на наращивание массы и сахаристости корнеплодов, необходимо, в том числе, использование фунгицидов. Результат, который подразумевает максимальную экономическую целесообразность опрыскивания посевов, зависит не только от выбора препарата, но и от правильного его использования. Существуют термины, значение которых необходимо понимать для получения максимальной экономической и биологической эффективности применения фунгицидов:
1. Инкубационный период – время, которое необходимо от фактического поражения патогеном тканей растения до появления первых визуальных признаков заболевания, видных невооружённым глазом. Инкубационный период церкоспороза в летние месяцы при среднесуточной температуре 25 °С в среднем составляет 7–10 дней.
2. Профилактическая обработка – фунгицидная защита, проводимая до появления каких-либо видимых симптомов заболевания. Как правило, она проводится на основе данных метеостанций при накоплении суммы активных температур 1100–1300 °С. Так, например, функционал цифровой платформы «АгроМон» включает в себя прогнозирование появления большинства вредных объектов, в том числе церкоспороза сахарной свёклы. Практика показывает, что точность прогнозов находится на крайне высоком уровне, особенно при установке локальной метеостанции на базе хозяйства. Другим способом определения времени профилактической обработки является высевание «маячковой» культуры, в качестве которой отлично подходит столовая свёкла, особенно сорта и гибриды со слабой устойчивостью к церкоспорозу. По многолетним наблюдениям, она начинает поражаться заболеванием в среднем на 7–10 дней раньше, чем современные гибриды сахарной свёклы.
3. Обработкой по симптомам называют такую фунгицидную обработку, которая проводится на поле, где уже зафиксированы визуальные признаки проявления заболевания. Даже одно пятно во всём массиве поля свидетельствует о том, что обработка является обработкой по симптомам (не забывайте про инкубационный период).
4. Период защитного действия препарата – время, в течение которого после обработки фунгицидом не образуются новые симптомы заболевания или не возобновляется образование конидий на старых пятнах. Зависит от физико-химических свойств каждого действующего вещества, абиотических факторов, а также стратегии обработок – профилактической или по симптомам (обработка по симптомам всегда сокращает период защитного действия препарата).
5. Комбинированной схемой защиты называют такой подход в обработках сахарной свёклы фунгицидами, при котором первая проводится при появлении первых симптомов церкоспороза, а последующие планируются исходя из длительности периода защитного действия препарата и проводятся до появления новых симптомов.
Наибольшее распространение на сахарной свёкле получили действующие вещества двух химических классов: SBI – триазолы и QoI – стробилурины. Также сегодня всё шире применяются SDHI – ингибиторы сукцинатдегидрогеназы, что обосновано их высокой эффективностью и продолжительностью защитного действия. Помимо этого, их актуальность растёт в аспекте борьбы с резистентными формами церкоспороза.
Существуют принципы построения схемы защиты сахарной свёклы от церкоспороза:
Сменяемость механизмов действия. Расчёт времени последующих обработок с учётом длительности периода защитного действия предшествующего препарата. Наличие или отсутствие патогена на листьях на момент обработки – симптомы или профилактика, что влияет на период защитного действия препарата.Отличным дополнением в схеме защиты к Солигору® во вторую обработку является Пропульс® – фунгицид, в котором содержится комбинация двух действующих веществ SBI – протиоконазола и SDHI – флуопирама. Эта схема защиты позволяет предотвратить появление устойчивых форм церкоспороза.
При необходимости трёхкратной защиты, в условиях сильного развития заболевания в схему защиты отлично встраивается фунгицид Деларо®, в котором содержатся SBI – протиоконазол и QoI – трифлоксистробин. При комбинированной стратегии защиты его ставят на место второй или третьей обработки или используют в качестве первой обработки при профилактическом подходе.
Примеры эффективности вышеописанных препаратов и других фунгицидов, широко применяемых на посевах сахарной свёклы, представлены на рис. 3 и 4. В данном опыте, заложенном в Тихорецком районе Краснодарского края, первая обработка проводилась по первым симптомам заболевания, а последующая – через 14 дней, т. е. испытывалась комбинированная схема защиты.
Стоит отметить, что опыт был заложен в условиях эпифитотийного развития заболевания.
Дорогие читатели, в наших руках сохранить максимальный потенциал урожайности и сахаристости, заложенный в культуре. Правильное применение высокоэффективных фунгицидов может нам в этом помочь.