Порталу AgroXXI.ru объясняет Олег Кобец, руководитель компании «Брянский сад». Каждому живому существу, будь то человек или растение недостаток влаги грозит обезвоживанием. В период плодоношения растению требуется значительно больше воды, которая идёт на развитие плода, её нехватка приведет к получению урожая низкого качества. Более того, летом у деревьев формируются плодовые почки и недостаточный полив приводит к их гибели и отсутствию урожая в следующем году.
Человек защищается от избытка ультрафиолета солнезащитным кремом. У растений есть белок UVR8, который сигнализирует об избытке ультрафиолетового излучения и клетки начинают вырабатывать вещества, защищающие листья и ствол от солнечного ожога. Если растение обезвожено, выработка этого «солнцезащитного» крема и его доставка в нужные места кроны нарушается, а ультрафиолет из лучшего друга растения становится его убийцей.
Чтобы «напоить» плодовое дерево, достаточно 3-4 литров. Излишний полив не менее опасен, чем недостаточный. Для далеких от садоводства людей я всегда привожу один показательный пример. В 2007 году калифорнийка Дженнифер Стрейндж выиграла игровую приставку на радиоконкурсе, где участники соревновались в количестве выпитой воды. Поглотив почти семь литров, американка умерла от водной интоксикации.
Переувлажнение приводит к гниению корней, недостатку кислорода, вымыванию питательных веществ, созданию идеальных условий для появления грибковых заболеваний. Определять на глаз нужен ли полив или стоит повременить, сложная задача для обычного дачника. Каждый вид почв обладая своей удельной и объемной массой, водопроницаемостью и влагоемкостью и удерживает воду по-своему. Играет роль и перепад высот и скорость ветра, и другие факторы. Поэтому не рискуйте, а используйте влагомер - измеритель влажности почвы. Прибор стоит недорого, базовые модели дешевле тысячи рублей и по соотношению цена-польза для дачи не имеет себе равных.
Оптимальным считается ночной полив. Если нет сил после рабочего дня заниматься ещё и огородом, поливайте ранним утром. За несколько часов влага дойдет до корней, у растения будет время ей воспользоваться и отдохнуть перед жарким днем. Категорически не стоит поливать в полуденный зной. Корни не успеют впитать воду. Вы просто увлажните воздух и зря потратите время.
Если на участке установлена скважина, температура воды, поднятой с глубины будет в районе +4. Такой холодный душ вызовет у растений стресс, ведь температура почвы в жаркий день достигает и 40 и 50 и 60 градусов. Дайте воде согреться хотя бы до +20. А при поливе используйте не ведро, а лейку, разделенная на тонкие струйки вода согреется ещё больше.
Существуют три способа полива. Под корень, капельный и дождевание. Наиболее рациональным я считаю капельный. Установив такую систему на участке, получаешь экономию воды, её комфортную температуру для растений, а подключив таймер можно установить периодичность полива и получить возможность уехать в отпуск, не беспокоясь о возможной засухе. Впрочем, есть исключения, для газона лучше подходит дождевание. А для томатов или капусты полив под корень.
При всей уникальности растений, овощные культуры можно разделить на несколько категорий. Те, кто с трудом добывает воду и нееэкономно её расходуют, - капуста всех видов, огурец, шпинат, редис. Их поливать надо чаще. Растения, способные легко добыть воду и экономно её использующие, - томат, петрушка, морковь. Требуют меньшей частоты полива. С трудом добывающие воду и экономно её расходующие, лук и чеснок поливают ещё реже. Эти потребности растений учтены в таблицах норм полива, которые можно легко найти в интернете.
Нельзя поливать растение целиком. Венгерские биофизики в 2011 году пришли к выводу, что капля воды, выступая в качестве линзы способна концентрировать солнечный свет и стать причиной солнечного ожога. Правда есть одна оговорка, для растений с гладким листом, таких как клён, дождевание в зной безопасно. А если лист покрыт волосками, как у яблони, капля задержится и длительное воздействие концентрированного света приведет к травме. В случае, если растение заболело и дождевания не избежать, проводите опрыскивание ранним утром, ориентируясь на прогноз погоды, температура в день проведения опрыскивания не должна быть выше +25.