Эти заболевания – настоящая и ложная мучнистая роса – имеют схожие симптомы, однако их возбудители размножаются и распространяются в различных условиях. Оидиум быстро развивается в условиях сухой и жаркой погоды, а также при резких колебаниях температуры и влажности. В то же время милдью предпочитает тенистые участки с высокой влажностью и лучше всего себя чувствует при температуре около 25°С.
Заболевания приходят волнами, которые могут меняться в зависимости от погодных условий. Первые признаки инфекции зачастую проявляются уже в конце весны – начале лета.
Несмотря на свои различия, оба заболевания представляют одинаковую угрозу для виноградников, так как могут уничтожить значительную часть урожая всего за несколько недель, а в дальнейшем – и сами растения. Поэтому при первых признаках болезни необходимо немедленно приступить к лечению и восстановлению посадок.
Оидиум, известный как настоящая мучнистая роса, является специфическим заболеванием, которое затрагивает исключительно виноградные растения. Его вызывает патогенный гриб Erysiphe necator, обладающий уникальными свойствами и наносящий вред только винограду.
Споры возбудителя зимуют в пространстве между чешуйками виноградных почек, на поверхности лозы и в опавших листьях. Считается, что сильные морозы в диапазоне –20-25°С способны уничтожить патоген, однако зафиксированы случаи, когда грибок выживал даже при температуре до –30°С.
С наступлением весны, когда виноградные почки начинают активное развитие, происходит начальное заражение молодых листьев и побегов. Оптимальные условия для роста патогена складываются при высоких температурах и низкой влажности воздуха. В жаркие дни, когда температура колеблется в пределах 25-35°С, листья и побеги виноградной лозы немного увядают, теряя тургор, что облегчает проникновение патогена в их ткани.
Заболевание быстро распространяется благодаря ветру, который переносит споры с одного растения на другое, что приводит к массовому заражению всей виноградной плантации.
Оидиум поражает все части виноградной лозы, нанося вред молодым побегам, листьям, цветущим соцветиям и развивающимся ягодам, причем на каждой из этих частей проявляется по-разному. Для того чтобы своевременно обнаружить заражение, необходимо регулярно проверять виноградные кусты.
Листья винограда первыми указывают на наличие проблемы. На их верхней стороне появляется характерный белый налет, напоминающий муку. Со временем он распространяется на нижнюю сторону листа, приобретая сероватый оттенок. При сильном поражении листовые пластины желтеют, теряют свою жизнеспособность, но не опадают.
Молодые побеги также подвержены мучнистой росе: их поверхность покрывается белым налетом, который по мере прогрессирования болезни дополняется темными пятнами. Эти пятна постепенно объединяются, что приводит к отмиранию пораженных тканей. Нормальный рост побегов нарушается, а процесс одревеснения происходит неравномерно. Ослабленные ветви замедляют свой рост, на них появляются нездоровые "курчавые" листья, и зимой они становятся особенно уязвимыми к морозам.
Цветы винограда, пораженные оидиумом, прекращают свое развитие. Соцветия покрываются белым налетом, постепенно засыхают и опадают, не успев дать начало будущим плодам.
На ягодах заболевание проявляется по-разному в зависимости от стадии их созревания. Молодые завязи, размером с горошину и с низким содержанием сахара, быстро покрываются налетом и высыхают. У более зрелых ягод болезнь приводит к деформации и растрескиванию кожицы, что обнажает семена. В период созревания также можно наблюдать другие симптомы: появление темных пятен под кожицей, формирование сетчатого рисунка и образование пробковых участков при естественном окрашивании ягод.
Милдью, известное также как ложная мучнистая роса, является одним из самых серьезных заболеваний виноградной лозы. Его вызывает грибоподобный организм Plasmopara viticola, относящийся к семейству Пероноспоровых и являющийся близким родственником голубой плесени.
Этот патоген появился в европейских виноградниках в XIX веке, когда споры грибка были привезены из Северной Америки вместе с импортируемой лозой. В условиях благоприятного климата возбудитель быстро размножался, что способствовало широкому распространению заболевания.
Сегодня милдью можно обнаружить практически во всех регионах, где выращивается виноградная лоза. Исключение составляют лишь страны Средней Азии с их сухим климатом, который не способствует размножению этого патогена.
Механизм заражения виноградной лозы удивительно прост. Споры зимуют в опавших листьях и верхних слоях почвы. С наступлением теплых дней с повышенной влажностью патогены активируются и начинают атаковать надземные части растения, разрушая содержащийся в них хлорофилл, что приводит к постепенному отмиранию тканей.
Милдью проявляется на листьях винограда характерными признаками, которые важно распознать на ранних стадиях заболевания. На листовых пластинах появляются крупные пятна, напоминающие масляные разводы. Их цвет варьируется от желтоватого до красноватого, причем форма пятен зависит от возраста листа: на молодых листьях они округлые, а на зрелых – вытянутые с неровными краями.
Скорость распространения заболевания тесно связана с погодными условиями. При теплой и влажной погоде (температура 25°С и влажность 85%) патоген размножается наиболее активно. На нижней стороне листа постепенно появляется грибница в виде серебристо-белого налета, который хорошо виден после увлажнения листвы.
Листья, которые не получают должного питания, сначала становятся коричневыми, затем высыхают и опадают. Грибок активно растет, образуя налет на молодых побегах, бутонах, соцветиях и незрелых плодах. Интересно, что на крупных ягодах налет не проявляется, но они мумифицируются и становятся непригодными для употребления.
Угроза для виноградников от милдью крайне высока. При благоприятных условиях грибок размножается с удивительной быстротой — за один сезон может появиться до 15 поколений патогена.
Последствия заражения значительно превышают лишь "косметические" недостатки.
Болезнь ослабляет виноградную лозу, что негативно сказывается на качестве ягод: содержание сахара снижается, а вкус становится неприятным. Урожайность существенно падает, и потери могут достигать 50%. Пораженные листья становятся легкой мишенью для вредителей. Больные побеги непригодны для черенкования, что создает трудности при размножении культуры. Ослабленные кусты теряют зимостойкость и часто вымерзают в зимний период. Необходимы лечение и профилактика грибковых заболеваний винограда.
Основной метод предотвращения заболеваний винограда, таких как настоящая и ложная мучнистая роса, заключается в строгом соблюдении агрономических норм при его культивировании.
Приобретение здоровых саженцев в надежных питомниках; высадка лозы на подходящих участках, которые должны быть возвышенными, хорошо освещенными и без застоя воды; разреженная посадка и мульчирование почвы; соблюдение режима полива и удобрения; сбалансированное внесение азотных и калийно-фосфорных удобрений; своевременная обрезка и пасынкование лозы; подвязывание растений к шпалерам. К мерам профилактики также относится регулярный уход за участком: своевременная уборка сорняков и растительного опада, а также глубокая перекопка почвы в приствольной зоне осенью или ранней весной.
Профилактическую обработку виноградника от оидиума и милдью следует проводить ранней весной, когда длина листьев достигает 2,5-3 см, но обязательно до начала цветения. Важно завершить обработку до наступления благоприятных условий для развития и размножения грибка. Для опрыскивания можно применять медьсодержащие фунгициды, такие как бордоская смесь, Абига-Пик, Индиго, ОксиХОМ. Также подойдут системные препараты, например, Инсайд, Хорус и Профит Голд.
Чтобы сохранить достигнутый результат, рекомендуется провести как минимум одну повторную профилактическую обработку виноградника летом, после цветения. В период плодоношения для опрыскивания лучше использовать биологические пестициды, такие как Алирин-Б, Бактофит, Споробактерин и Фитоспорин-М.
Если на винограднике заметны первые признаки грибкового поражения, необходимо немедленно предпринять меры по защите лозы. На начальном этапе заражения можно использовать раствор марганцовки (5-7 г вещества на 10 л воды), тщательно обработав виноград по листьям. Если первое опрыскивание не принесло результата, можно провести повторную обработку через несколько дней, увеличив дозировку до 10-14 г марганцовки на 10 л воды.
При обнаружении явных признаков мучнистой росы кусты необходимо обработать контактными фунгицидами, содержащими медь (например, 1%-ной бордоской жидкостью, хлорокисью меди или Абига-Пик). Важно учитывать, что медь быстро смывается дождем, поэтому требуется проводить повторные обработки: через 7-10 дней после первой, а затем каждые 7-10 дней до полного исчезновения симптомов.
Считается, что комплексные фунгициды на основе хлорокиси меди и цимоксанила (такие как Курзат, Купролюкс, Ордан) являются более эффективными средствами для борьбы с мучнистой росой на винограде. Они обеспечивают длительное действие и обладают как защитными, так и лечебными свойствами.
Вместо препаратов, содержащих медь, рекомендуется использовать комбинированные средства на основе триазолов, такие как фунгицид Медея. Он эффективен не только против оидиума, но и борется с гнилями и черной пятнистостью. Кроме того, он обладает иммуномодулирующим эффектом и может быть использован как для профилактики, так и для лечения. Обратите внимание, что у Медеи срок ожидания составляет 28 дней, поэтому применять ее следует только весной и в первой половине лета.
Препараты, содержащие пенконазол (Серпень, Топаз) и стробилурины (Строби, Провизор), продемонстрировали высокую эффективность в борьбе с грибковыми заболеваниями винограда. Не забудем и о классическом средстве против оидиума — серосодержащем фунгициде Тиовит Джет. Рабочий раствор готовится путем разведения 30-50 г препарата в 10 л воды, после чего опрыскивают растения, расходуя 10 л на 100 кв.м. Поскольку срок ожидания у этого препарата составляет всего 1 день, его можно применять на протяжении всего сезона до момента созревания урожая, что обычно требует 4-6 обработок.
Чтобы избежать необходимости спасать виноградник от болезней и регулярно заниматься профилактикой, рекомендуется выбирать для посадки заранее устойчивые к заболеваниям сорта.
Особое внимание следует уделить американским виноградным лозам, которые в процессе эволюции разработали эффективные механизмы защиты от милдью. Эти растения обладают уникальной особенностью: несмотря на проникновение патогена в ткани, внешние проявления болезни ограничиваются лишь небольшими некротическими точками. Примерами таких сортов являются виноград Ротундифолия, Рупестрис и Цинерея Арнольд. Гибридные формы, созданные на основе американских сортов, также демонстрируют хорошую устойчивость.
В большинстве случаев сорта винограда европейского происхождения не проявляют устойчивости к милдью. Однако среди них можно найти несколько относительно крепких разновидностей, таких как Ананасный, Буффало, Виктория, Восторг, Декабрьский, Днестровский розовый, Золотистый устойчивый, Ляна, Молдова, Муромец, Нистру, Талисман и Шевченко.
Особое внимание следует уделить сортам, которые проявляют высокую устойчивость к оидиуму. К ним относятся: Аромат лета, Амурский прорыв, Карагай, Коктейль, Лунный, Люси красная, Нежность, Память Домбковской, Победитель и Юбилейный. Эти сорта рекомендованы для культивирования в любительских садах и продемонстрировали свою эффективность по всей территории страны.