В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области сообщили, что в течение первых пяти месяцев 2025 года предприятия региона изготовили 15,1 тысячи тонн творога. Этот показатель на 5,2% выше, чем в тот же период прошлого года.
О распространенной уловке фальсификаторов молочной продукции рассказали в Северо-Кавказском филиале ЦОК АПК.
В России творог всегда был популярным продуктом, а до XVIII века его называли сыром, что отразилось и в названии одного из блюд из творога — «сырники». В прошлом творог готовили из скисшего молока, выдерживая его в печи несколько часов, затем сливали сыворотку и прессовали свернувшийся белок. Эксперты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» поделились советами, как выбрать качественный творог.
Исследователи компании «СОЮЗСНАБ» из Красногорска разработали уникальную закваску для малышей до трех лет.
Областные эксперты проверяют качество творога, реализуемого в торговых точках региона.
За 6 месяцев реализации национального проекта крымское предприятие «ДК «Мегатрейд-Юг» увеличило выпуск творожной продукции
Минсельхоз хочет запретить госструктурам покупать ряд импортных продуктов, например мясо, молочные продукты и сахар, если есть альтернатива — продукты из России и других стран Евразийского экономического союза
