Цвет зеленых томатов обусловлен геном, который заставляет растения производить больше хлорофилла. Хотя в них также присутствуют ликопин, антоцианы и каротиноиды, хлорофилл делает их пигменты незаметными для глаза. Зеленые томаты подходят для людей с аллергией на ликопин и антоцианы.
Томаты следует сажать на солнце, так как чем больше солнца, тем сладче они будут. Плоды следует собирать немного недозрелыми, когда они становятся матовыми и слегка мягкими.
Сорт "Малахитовая шкатулка" предназначен для выращивания как на открытом грунте, так и под пленочным укрытием. Этот сорт требует подвязки и формирования, его плоды имеют отличный вкус.
Сорт "Царевна лягушка" среднеранний, подходит для открытого грунта и пленочных теплиц. Растение среднерослое, плоды крупные и имеют изысканный вкус.
Сорта "Малахитовая шкатулка", "Болото" и "Царевна лягушка" могут быть менее сладкими, но продолжают плодоносить в теплице до октября, обладают хорошей урожайностью и устойчивы к болезням.
Однако стоит помнить, что многие зеленоплодные сорта томатов в переработанном виде (сок, кетчуп) выглядят не очень привлекательно и не сохраняются долго, поэтому их лучше употреблять в свежем виде в салатах.
Источник: Россельхознадзор по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю.
Заглавное фото: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.
