Разработка данного стандарта продиктована крайней важностью проблемы загрязнения кормов микотоксинами — токсичными метаболитами плесневых грибов, которые ухудшают качество исходного сырья, снижают его питательную ценность и способны вызывать серьёзные нарушения здоровья животных, включая снижение продуктивности и задержку роста.
При широком применении сорбентов в животноводстве возрастает потребность в надёжной и сопоставимой оценке их эффективности.
Настоящий стандарт задаёт унифицированный метод оценки сорбционной емкости кормовых добавок по наиболее распространенным микотоксинам, включая афлатоксин В1, фумонизин В1, Т-2-токсин, охратоксин А, зеараленон и дезоксиниваленол.
Ключевой особенностью данного документа является внедрение единого подхода к вычислению истинной сорбционной ёмкости, который учитывает как связывание, так и высвобождение микотоксинов. Этот показатель определяется как отношение количества сорбированного микотоксина к его исходному количеству и выражается в процентах, что обеспечивает объективность и сопоставимость полученных результатов.
Стандарт устанавливает требования к порядку проведения испытаний: закреплены режимы инкубации, состав моделируемых растворов и условия к применяемым аналитическим методикам.
Определение концентрации микотоксинов осуществляется с использованием иммуноферментного анализа или посредством высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием, что гарантирует высокую чувствительность и точность измерений.
Введение этого стандарта позволит устранить существующую фрагментацию методик, повысить надёжность результатов испытаний и сформировать понятные критерии оценки качества кормовых добавок.
Единые требования будут способствовать повышению безопасности кормов, охране здоровья животных и развитию добросовестной конкуренции на рынке кормовых продуктов.
Источник: Россельхознадзор РФ.
