Строительство завода осуществляется в рамках проекта "Создание высокотехнологичного крупномасштабного производства животного белка из личинок мухи черная львинка". Планируется масштабирование производства до 150 тыс. тонн кормового белка в год.
Ранее Правительство РФ сделало первый шаг в легализации протеина из насекомых, включив муху черная львинка и продукцию из нее в раздел "Кормовые культуры полевого возделывания, продукция кормопроизводства прочая" по распоряжению №2761-р.
Семья Золотаревых - Николай Александрович и Елена Васильевна - из Удмуртии занимается производством белковой муки на основе личинок мухи черная львинка с 2021 года. Они разработали технологию, получили результаты химических исследований как белковой муки, так и гумуса, и уже производят от 1 до 1,5 тонн муки в месяц. Николай Александрович планирует дальше развивать свое инновационное предприятие и подавать заявку на грантовую поддержку в Минсельхозпрод УР.
Источник: Минсельхоз и продовольствия Удмуртской Республики.
