Как отметил Евгений Тихонов, министр агропромышленного комплекса и потребительского рынка Ярославской области, одной из главных задач регионального АПК остаётся поддержка предприятий, занятых переработкой сырого молока, так как это напрямую влияет на устойчивость продовольственного рынка и развитие экспортного потенциала региона.
По итогам 2025 года объём переработанного коровьего сырого молока достиг 113,6 тысячи тонн, что на 0,4% выше показателя 2024 года. “Мы видим положительную динамику и будем усиливать эту работу дальше”, – сказал Евгений Тихонов.
В 2025 году девять предприятий региона стали получателями субсидий на переработку молока, в числе которых — ООО «Рыбинский молочный завод», ООО «РАМОЗ», АО «Племзавод «Ярославка», ООО «Айсберри-ФМ» и ООО «Ярмолпрод», а также другие компании.
Параллельно с развитием переработки в регионе устойчиво наращивается сырьевая база. В 2025 году выпуск молока во всех типах хозяйств вырос на 1,4% и достиг 411,9 тыс. тонн. По валовому надою молока Ярославская область занимает восьмое место в Центральном федеральном округе.
Ожидается, что в 2026 году валовой надой возрастет на 3% и составит 418 тысяч тонн. Этот рост будет обеспечен реализацией инвестиционных проектов в Гаврилов-Ямском, Ростовском и Ярославском округах.
Отметим, что Ярославская область занимает одно из лидирующих мест в Центральном федеральном округе по выпуску мороженого. Компания «Айсберри» остаётся ведущим предприятием отрасли в регионе. По итогам 2025 года объем произведённой продукции составил 49,2 тысяч тонн, что на 24,5% выше уровня 2024 года.
В регионе уделяют значительное внимание развитию племенного животноводства. На 2026 год запланировано выделить 186,2 млн рублей на поддержку этого направления, что на 10% превышает уровень предыдущего года. Эти средства предназначены для возмещения затрат на содержание племенного поголовья и покупку сельскохозяйственных животных.
Ключевым направлением остаётся сохранение ярославской породы крупного рогатого скота и романовской породы овец.
В регионе действует программа по генотипированию крупного рогатого скота, запущенная в прошлом году. На её развитие в 2026 году планируется выделить 26,5 млн рублей, из которых 13 млн рублей поступят из федерального бюджета.
В 2026 году совокупное финансирование госпрограммы развития АПК превысит 780 млн рублей, из которых около 390 млн выделят за счёт средств областного бюджета.
Источник: Правительство Ярославской области.
