Благодаря новым мощностям, цех сможет осуществлять фасовку куриных яиц на 16 дорожках вместо прежних четырех. Новая линия оборудована четырьмя роботизированными системами, которые занимаются укладкой и закрыванием упаковки для яиц. В общей сложности, количество фасовочных дорожек машины составляет 18.
- Модернизированный цех не только существенно повысит производственные показатели ведущего производителя куриного яйца в регионе, но и откроет дополнительные перспективы для реализации продукции как внутри региона, так и за его пределами. Поэтому мы сегодня говорим не только о развитии конкретного предприятия СХ АО «Белореченское», но и экономическом развитии региона в целом,- сказал губернатор Игорь Кобзев.
Реконструкция и модернизация цеха сортировки яиц стартовали в 2024 году в рамках инвестиционного проекта, общая стоимость которого составила 800 миллионов рублей.
-Модернизация облегчает труд человека, увеличивает производительность и позволяет нам в будущем смотреть на расширение птицеводства. Сейчас же благодаря новой технике, благодаря поддержке Правительства Иркутской области с 28 марта мы сокращаем цену на яйцо на 25 рублей. Важно, что это произойдёт накануне праздника Пасхи,- сказал первый заместитель генерального директора СХ АО «Белореченское» Степан Франтенко.
Новая яйцесортировочная машина сводит к минимуму контакт продукции с человеческими руками на всех этапах производства. Основные функции устройства включают определение целостности, цвета и уровня загрязненности яиц, а также их дезинфекцию, взвешивание и маркировку. Общая производительность составляет 1 миллион куриных яиц за смену.
— Яйца поступают прямо из птичника, никто не трогает их руками. Весь процесс автоматизирован: яйца попадают в машину, которая сортирует их. Загрязненные, треснувшие или с кровяными включениями яйца отбраковываются, а качественные помещаются в специальные ячейки. Затем яйцо передается сортировщице, которая аккуратно укладывает его в коробку, не касаясь его руками. Первый, кто касается продукта, — это покупатель, — рассказал начальник цеха сортировки и переработки яиц СХАО «Белореченское» Анатолий Клепцов.
В торжественном открытии участка также участвовал министр сельского хозяйства Иркутской области Илья Сумароков. Он отметил, что уровень самообеспеченности региона куриными яйцами составляет 154%.
Из нового участка цеха сортировки и переработки яиц продукт будет отправляться на переработку в яичный порошок и жидкое пастеризованное яйцо. Современные технологии переработки и упаковки обеспечат получение готового продукта высокого качества.
Источник и фото: Минсельхоз Иркутской области.
