Директор ООО «Экопродукт» Рим Хафизов продемонстрировал цех, где производятся сублимированные экологически чистые продукты, такие как башкирский кумыс, кобылье и коровье молоко, а также продукты с коротким сроком хранения. Сельскохозяйственное предприятие предлагает натуральную продукцию на основе кобыльего и коровьего молока, не содержащую консервантов и добавок, при этом соблюдая международные стандарты GMP, ISO 22000 и Роскачество «Халяль».
Андрей Назаров посетил производственные площади и встретился с работниками компании.
– Я впечатлен увиденным сегодня, ведь предприятие объединяет глубинную традицию башкирского кумысоделия и передовые подходы к переработке молока. Видно, что и руководство, и сотрудники относятся к данному делу с душой, со знанием исторических традиций кумысоделия. Будущее за экологически чистыми, качественными продуктами, то время, когда все переходили на искусственные продукты осталось в прошлом. Считаю, что данное производство имеет большой потенциал, будем изучать перспективы развития и всесторонне помогать вам в этом, – подчеркнул он.
В 2018 году предприятие завершило первый этап строительства цеха лиофилизации сельскохозяйственной продукции. Общий объем инвестиций составил 52,45 миллиона рублей, в результате чего было создано 20 новых рабочих мест.
На данный момент на предприятии завершено строительство производственного цеха №2 с мощностью 26-30 тонн сухого продукта в год «под ключ». Также расширен ассортимент производимой продукции, была приобретена и смонтирована линия для переработки коровьего молока, а также закуплены холодильные камеры.
Завершены исследования и получены результаты по разработке медицинских рекомендаций (технологий) применения кумысолечения в процессе медицинской реабилитации пациентов в ФГБОУ ВО БГМУ Минздрава России.
Компания осуществляет инвестиционный проект под названием «Организация производства лиофилизированной продукции сельского хозяйства полного цикла» с мощностью 26-30 тонн сухого продукта в год, который включен в Перечень приоритетных инвестиционных проектов. Ожидаемый объем инвестиций составляет 222,9 млн рублей, из которых уже вложено 180,3 млн рублей, что позволило создать 37 новых рабочих мест.
В период 2024–2025 годов в рамках стратегического расширения компания инициировала новое направление – опытное производство заквасок для молочной и функциональной пищевой промышленности. Этот проект осуществляется в сотрудничестве с кафедрой микробиологии Московского государственного университета.
В случае успешного запуска опытного производства предполагается применение собственных заквасок для производства кумыса, детского и спортивного питания, а также продажа заквасок на российском рынке молочной промышленности и экспорт в страны с высоким потреблением пробиотиков.
Компания ООО «Экопродукт» намерена развивать животноводство, возвести собственные фермы и заняться сельским хозяйством для обеспечения кормовой базы. В будущем также планируется создание центра для кумысотерапии и лечения на территории района.
Источник и фото: Минсельхоз Республики Башкортостан.
