Эту информацию озвучил заместитель министра сельского хозяйства Иркутской области Алексей Лобыцин. Он отметил, что увеличение объемов производства козьего молока связано с ростом численности стада, что, в свою очередь, обусловлено повышенным спросом на козье молоко как на источник диетического питания для детей и взрослых.
В общественном секторе региона насчитывается 35 тысяч овец и коз. Из них 842 козы находятся в крестьянских (фермерских) хозяйствах.
Основную часть поголовья составляют зааненские козы, которые обеспечивают стабильный высокий надой молока. Это молоко фермеры отправляют на сыроварни и в детские молочные кухни региона.
Лидером по численности коз является Нижнеудинский район, где в КФХ содержится 405 этих сельскохозяйственных животных. В тройку лучших по количеству коз также вошли Баяндаевский и Иркутский районы.
Источник и фото: Минсельхоз Иркутской области.
