Estrel Berlin – один из крупнейших отелей в Европе, который обзавелся собственным объектом сити-фермерства

Берлинской отель Estrel, в котором имеют обыкновение останавливаться международные политики и финансисты, завершил строительство солнечной теплице на высоте 50 метров.

Теперь на крыше здания красуется современная теплица, покрытая куполом со специальными модулями, генерирующими солнечную энергию.

В теплице по методу гидропоники и с использованием капельного орошения выращивается широкий спектр культур - органические овощи, ягоды и пряные травы (томаты, кабачки, огурцы, чили, голубика) поставляются в ресторан отеля.

Торжественное открытие сити-теплицы состоялось 29 августа – непосредственно на крыше отеля. Гости вечеринки имели возможность посетить солнечную теплицу в сопровождении экспертов, которые были рады ответить на все вопросы.

В своей поздравительной речи директор отеля Томас Брюкнер подчеркнул заинтересованность Estrel в развитии сити-фермерства с тем, чтобы люди имели доступ к свежим и здоровым органическим продуктам питания.

В свою очередь Питер Шрум, главный акционер и основатель SUNfarming Group (компании, которая производит и поставляет городские солнечные теплицы), подчеркнул широкие возможности для сити-фермерства, открывающиеся посредством инноваций: «Преимущества для граждан и муниципалитетов бесконечны. Подобные проекты способствуют продовольственной безопасности городов и предполагают совместное участие муниципалитетов, которые могут инвестировать в устойчивое производство продуктов питания. Кроме того, такие объекты могут стать отличным компонентом обучения школьников сити-фермерству и послужить базой для научно-исследовательских учреждений».

(Источник: www.hortidaily.com).