Пшеничный сок здоровья из ростков производит фермер из Костромы наряду с линейкой микрозелени
13.11.2024
В рамках запланированных выездных мероприятий сотрудники Департамента агропромышленного комплекса Костромской области посетили фермерское хозяйство Елены Голубцовой. В прошлом году индивидуальный предприниматель стала одной из победительниц конкурса на получение государственной поддержки в виде гранта «Агростартап» для проекта по развитию растениеводства, связанного с проращиванием пшеницы. Ростки пшеницы, или витграсс, используются в качестве сырья для производства сока, который считается продуктом здорового питания и представляет собой своего рода природный биологически активный добавка.