К селекции чаев-альбиносов против ожирения и стресса подключились корейские ученые
01.08.2025
Чайное растение является экономически важной вечнозеленой культурой, выращиваемой по всему миру. В то время как большинство чайных растений имеют зеленые листья, сорта-альбиносы с желтыми или белыми молодыми листьями привлекают растущий интерес из-за повышенного содержания L-теанина, ключевого соединения, которое полезно для борьбы с ожирением и депрессией, а также усиливает вкус умами и общее качество чая.