В чем разница между маслом для жарки и для салата, объясняет эксперт
24.12.2024
В магазинах покупатели часто оказываются в замешательстве из-за широкого ассортимента масел — от традиционных растительных до экзотических, которых насчитывается более десяти. Важно знать особенности каждого типа, так как некоторые масла идеально подходят для заправки салатов, но совершенно не предназначены для жарки. Специалист Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказал, какие растительные масла подходят для жарки, а какие лучше использовать только в салатах.