Способы снижения фитиновой кислоты в горьком люпине для телят
31.10.2025
Фитиновая кислота является антипитательным фактором, присутствующим в семенах люпина, который ограничивает биодоступность таких важных минералов, как кальций, железо и цинк. Польские исследователи оценили различные методы снижения фитиновой кислоты в горьком люпине и изучили влияние полученного снижения фитиновой кислоты на состав микробиоты кишечника у телят.