Фруктовые чипсы вместо фастфуда

24 декабря 2017 в 16:30

Кто не любит чипсы? Однако классические, картофельные, приготовленные во фритюре, противоречат всем концепциям ЗОЖ. В Европе в магазинах продают чипсы из яблок, но они не хрустят, а тянутся, поэтому пользуются особой популярностью. Юный россиян Павел Гуло научился делать хрустящие чипсы из яблок и вывел их на прилавки магазинов. На очереди чипсы из груш и ананасов

 

Юный предприниматель с 17 лет мечтал найти идею для своего бизнеса. Во время зарубежных поездок с родителями присмотрел яблочные слайсы. «Идея для России хорошая, потому что заранее адаптированная. У нас испокон заготавливают сухофрукты, которые больше пригодны для компота. Европейские яблочные слайсы не хрустели. Я решил придумать именно яблочные чипсы», - вспоминает юноша.

Поступив в вуз, он побывал на предприятии по производству мясных чипсов. Удивился, переработал свою идею чипсов, собрал команду и... за 3 тыс. руб купил обычную домашнюю сушилку для яблок. 3 месяца ребята экспериментировали: перепробовали десятки сортов яблок, разную толщину долек, температурные режимы и варианты обдува чипсов во время приготовления. Весной 2017 года на рынок вышел продукт apple slices «you want», который за полгода стал популярным.

Чипсы предлагаются сладкие, кисло-сладкие и кислые, плюс премиум-вариант. Чипсы 19-летнего бизнесмена хрустят и сохраняют аромат и вкус яблок. При приготовлении (это принципиальный подход) не используются консерванты, сахар и соль. Чипсы изготавливаются из яблок без кожуры, что делает их безопасными для употребления маленькими детьми. 

Павел говорит, что кроме бизнеса, в их проект заложена идея — привить согражданам мысль о том, что перекус запросто может обходиться без фастфуда. 

Сегодня ведется работа по расширению линейки для включения в нее манго, ананасов, груш и кокосов.

Чипсы стоят 100 руб. за пакетик весом 35 г, продаются в сетевых кофейнях и через одноименный сайт. С февраля 2018 года чипсы «you want» начнут продаваться в крупных торговых сетях. Выйдя на полную мощность, бизнес, согласно расчетам, будет приносить более 15 млн руб./мес. (Источник: lenta.ru)

 
Опубликовано:

В ленту раздела Российские агроновости | Обсудить тему на форуме

ООО «Издательство Агрорус»
+7 (499) 500-10-84
119590, город Москва, ул. Минская, 1Г, корп. 1, офис 19
ООО «Издательство Агрорус»

Популярное

Результаты российского АПК в сезоне-2017 глазами зарубежных аналитиков

Результаты российского АПК в сезоне-2017 глазами зарубежных аналитиков

15.01.2018 | 09:09

Зарубежные аналитики подводят итоги 2017 года. В центре внимания многих оказалась Россия, которая в последние годы резко изменила аграрную политику и смело вмешивается в устоявшуюся конъюнктуру мировых рынков

В Минсельхозе РФ обсудили планы на год

В Минсельхозе РФ обсудили планы на год

11.01.2018 | 12:03

Какие направления в сельском хозяйстве оказались в приоритете

Российское садоводство: проблемы, программы и актуальные разработки

Российское садоводство: проблемы, программы и актуальные разработки

12.01.2018 | 08:11

Ежегодная потребность человека в ягодах и фруктах - 75 кг, что в масштабах России составляет 10,97 млн т. Отечественные садоводы удовлетворяют потребности внутреннего рынка в плодово-ягодной продукции лишь на 25,8 % от установленной нормы. Изменить ситуацию может не только расширение производственных площадей, но и внедрение интенсивных технологий

Свыше 3 тысяч российских КФХ получат большее 7 млрд рублей в 2018 году

Свыше 3 тысяч российских КФХ получат большее 7 млрд рублей в 2018 году

12.01.2018 | 12:03

Государство продолжает поддержку отечественных фермеров

Водку с российским качеством сделают только из органического зерна

Водку с российским качеством сделают только из органического зерна

16.01.2018 | 15:00

Росстандарт разработал новый ГОСТ для водки повышенного качества. Новые правила для изготовления популярного спиртного напитка могут вступить в силу в 2019 году

Каким регионам установили льготные тарифы на перевозку зерна железнодорожным транспортом

Каким регионам установили льготные тарифы на перевозку зерна железнодорожным транспортом

15.01.2018 | 14:00

Председатель Правительства Российской Федерации Дмитрий Медведев подписал Постановление РФ «Об утверждении Правил предоставления в 2017 и 2018 годах субсидий из федерального бюджета ОАО «Российские железные дороги» на возмещение потерь в доходах, возникающих в результате установления льготных тарифов на перевозку зерна». Какие регионы оказались в списке?



Комментарии (0)