За девять месяцев 2024 года козоводы Приангарья произвели 92 тонны козьего молока, что на 12 тонн больше, чем за тот же период прошлого года.
Эту информацию озвучил заместитель министра сельского хозяйства Иркутской области Алексей Лобыцин. Он отметил, что увеличение объемов производства козьего молока связано с ростом численности стада, что, в свою очередь, обусловлено повышенным спросом на козье молоко как на источник диетического питания для детей и взрослых.
В общественном секторе региона насчитывается 35 тысяч овец и коз. Из них 842 козы находятся в крестьянских (фермерских) хозяйствах.
Основную часть поголовья составляют зааненские козы, которые обеспечивают стабильный высокий надой молока. Это молоко фермеры отправляют на сыроварни и в детские молочные кухни региона.
Лидером по численности коз является Нижнеудинский район, где в КФХ содержится 405 этих сельскохозяйственных животных. В тройку лучших по количеству коз также вошли Баяндаевский и Иркутский районы.
Источник и фото: Минсельхоз Иркутской области.