Сибирская северная порода свиней выведена в Сибирском НИИ животноводства в Новосибирской области. Породу создали скрещиванием местных короткоухих сибирских свиней с производителями английской крупной белой породы. При формировании породы шел тщательный отбор и жесткая выбраковка. Породу утвердили в 1942 г.
Описание породы
Масть сибирской северной породы – белая, иногда встречается с рыжеватым оттенком. Свиньи крепкой конституции, среднего размера, с крепким костяком. Туловище гармонично развитое, ровное. Длина туловища хряков 175-185 см, обхват груди 165-175 см; свиноматок – 155-165 см, обхват груди 150-160 см. Голова среднего размера, профиль с легким изгибом. Уши стоячие. Грудь широкая и глубокая. Бока глубокие, ребра крутые, округлые. Спина широкая, прямая, иногда немного выгнутая. Крестец широкий, средней длины, иногда свислый. Ноги немного укороченные, крепкие, хорошо стоят на земле. Окорока хорошо развитые, спускаются до скакательного сустава. Кожа грубоватая, плотная, без складок. Тело свиньи равномерно покрыто густой и длинной щетиной, часто с плотным подшерстком.
Продуктивность
Вес взрослой сибирской северной свиньи в среднем составляет 235-250 кг, хряков – 330-360 кг. Свиноматки многоплодные, за один опорос приносят 10-12 поросят. Скороспелость высокая. Привес в сутки – 700-740 гр. К 6 месяцам поросята достигают 95-100 кг. Молочность – 60-65 кг. Выход мяса – около 55%. Шпик толщиной 28-32 мм.
Зоны разведения
Сибирские северные свиньи широко распространены в регионах Сибири – в Иркутской, Новосибирской, Томской областях, Красноярском крае. Также породу разводят на Дальнем Востоке – в Амурской области, Хабаровском крае и других регионах России.
Плюсы породы
К достоинствам сибирской северной породы свиней относятся выносливость и приспособленность к суровым климатическим условиям Сибири. Животные легко переносят морозы. Густая щетина и подшерсток защищают свиней летом – от укусов комаров и мошки, а зимой от сильных морозов. У свиноматок хорошие материнские качества и высокая продуктивность. Хорошо развиты репродуктивные функции. По характеру – спокойные.
Минусы породы
Недостатками породы являются, встречающиеся у некоторых животных, мягкие бабки и иногда несколько свислый крестец. Свиньи этой породы нуждаются в крепости конституции, скороспелости и улучшении мясных качеств.
{ГАЛЕРЕЯ=35179}