Согласно предварительным экспертным оценкам, в первом квартале 2025 года экспорт рыбного филе из России увеличился на 72% по сравнению с тем же периодом прошлого года и превысил 140 миллионов долларов. В количественном выражении объем поставок возрос на 61%, достигнув 50 тысяч тонн.
Основу российского экспорта в этом сегменте составляют филе и фарш минтая, на которые приходится более 70% стоимостного объема данной категории, а также филе трески (17%).
По сравнению с первым кварталом 2024 года объем поставок филе минтая увеличился на 85%, достигнув почти 102 миллионов долларов, в то время как поставки филе трески возросли на 51%, составив 24 миллиона долларов.
«В начале 2025 года основными покупателями российского рыбного филе стали Республика Корея и Китай. За период с января по март стоимостной объем экспорта этой продукции в Республику Корея увеличился на 65%, а в Китай – в 2,5 раза», – сообщает руководитель Федерального центра «Агроэкспорт» Илья Ильюшин.
Российский экспорт рыбного филе, фарша и сурими в основном базируется на продукции из минтая.
Увеличение объемов экспорта в начале 2025 года обусловлено двумя ключевыми факторами: ростом производства и благоприятной ситуацией на мировом рынке, отмечает председатель Рыбного союза Александр Панин.
Активное расширение перерабатывающих мощностей в рамках программы инвестиционных квот способствует увеличению выпуска продукции с высокой степенью переработки. «По итогам первого квартала 2025 года объем производства филе минтая на судах в море остался на высоком уровне, сопоставимом с аналогичным периодом прошлого года — около 47 тыс. тонн. Выпуск фарша минтая (включая сурими) увеличился на 20% по сравнению с январем-мартом 2024 года и составил 43 тыс. тонн», — сообщает Александр Панин. Что касается мировой ситуации, то в первом квартале текущего года средние цены на продукцию из минтая (филе, фарш и сурими) оказались на 20% выше, чем в аналогичный период 2024 года.
Еще один фактор – нестабильная внешнеторговая политика США и снижение производства американского сурими, что создало условия для замещения продукции из минтая.
«Поставки российского сурими в Китай в январе-феврале 2025 года увеличились на 70% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В то же время экспорт американского сурими в Китай практически остановился», – объясняет эксперт.
Подобная ситуация наблюдается и в Японии: поставки российского сурими в эту страну за январь-февраль 2025 года выросли на 110% в весе и на 90% в стоимости, в то время как японский импорт американского сурими сократился на треть.
В Рыбном союзе рассматривают перспективы для дальнейшего развития экспорта российского рыбного филе и фарша в свете растущего мирового спроса.
«Спрос на готовые продукты и полуфабрикаты способствует высокому темпу роста потребления рыбного филе и фарша, который, по экспертным оценкам, превышает 6% в год в стоимостном выражении. С увеличением благосостояния и среднего возраста населения в развитых странах люди начинают больше заботиться о своем питании, выбирая более полезные для здоровья продукты. Рыба занимает здесь одно из ключевых мест», – подчеркивает Александр Панин.
Он также отметил, что благодаря новым судам, оснащенным современными мощностями для переработки рыбы, российский рыбохозяйственный комплекс способен увеличить производство как филе, так и сурими.
По прогнозам ФАО, к 2028 году объем производства может вырасти более чем в два раза, достигнув 160 тыс. тонн.
Справочно. Код ТН ВЭД 0304 «Филе рыбное и прочее мясо рыбы» включает филе, фарш и сурими.
Источник: Управление внешних коммуникаций Федерального центра «Агроэкспорт».
Заглавное фото: Медведева Анна, AgroXXI.ru.