“Молочное направление продолжает стабильно развиваться. По предварительным данным, 2025 год был для нас рекордным. Производство сырого молока в России составило 34,3 млн т. Это наивысший результат практически за 30 лет”, - сказал Дмитрий Патрушев.
Увеличение объёмов сырья позволяет полноценно загружать перерабатывающие мощности. По основным направлениям молочной продукции сохраняется положительная динамика: больше сухого и питьевого молока, сливочного масла, сыра и творога. В итоге внутренний рынок России обеспечен широким ассортиментом молочной продукции, что, по словам Дмитрия Патрушева, поспособствовало сохранению позитивной тенденции роста среднедушевого потребления молока.
Вице-премьер отметил, что возросшие мощности отечественного производства позволяют укреплять торговые связи с зарубежными партнёрами. За период с 2019 по 2024 год экспортная выручка от поставок российской молочной продукции увеличилась на 60%, а в прошлом году — ещё на 13%; по отдельным позициям прирост достиг почти 30%.
Во время выступления Дмитрий Патрушев отметил: указ Президента РФ о национальных целях развития устанавливает новый ориентир по наращиванию выпуска продукции агропромышленного комплекса. Исходя из этого, согласно расчетам Минсельхоза, к 2030 году объём сырого молока должен достигнуть не менее 38,5 млн тонн в год.
Чтобы сохранить инвестиционную привлекательность отрасли, следует усилить работу в этом направлении. Правительство со своей стороны оказывает молочному сектору значительную финансовую поддержку. По итогам 2025 года объем такой поддержки составил 77 млрд рублей, что вдвое превосходит уровень 2020 года.
Государственная поддержка продолжает расширяться и подстраиваться под текущую рыночную ситуацию. Так, льготное кредитование производителей молока остаётся в силе: заёмщики могут привлекать средства по ставке до 6,8%.
В дополнение к этому, в 2026 году сохранится субсидирование перевозок приоритетных категорий молочной продукции на экспорт. Среди прочих инструментов остаются в силе и программы частичного возмещения затрат на создание молочных комплексов.
“Наращивание объёмов молока и молочной продукции требует работы по снижению себестоимости производства. В сегменте переработки этого можно достичь преимущественно за счёт дальнейшей роботизации процессов, а в животноводстве – через снижение потерь продукции и ресурсов. Для этого следует повышать качество кормовой базы и продолжать автоматизировать производства”, - сказал Дмитрий Патрушев.
Укрепление генетического потенциала молочного скота приоритетно. В числе инструментов поддержки — национальный проект «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», нацеленный на стимулирование развития геномной селекции. Племенным хозяйствам возмещается до 70% затрат на молекулярно-генетические исследования крупного рогатого скота.
Результаты исследований отправятся в федеральную государственную информационную систему племенных ресурсов, которая начнет функционировать 1 марта текущего года и станет основой для формирования в России первой собственной базы данных племенных животных.
Источник: Правительство РФ.
