Рост потребления рыбы стал центральной темой VIII Международного рыбопромышленного форума и выставки Global FisheryForum & Seafood Expo Russia 2025.
Разработка единого бренда «Русская рыба» опирается на мировой опыт и подтверждается конкретными цифрами. Например, в Норвегии 71% потребителей выбирают рыбу по стране происхождения, а на Аляске отраслевые рекламные кампании дают ROI до 2800%. Это свидетельствует: единая коммуникационная платформа не увеличивает расходы, а повышает эффективность.
В настоящий момент потребление рыбных продуктов среднестатистическим населением России составляет около 23 кг на человека в год, тогда как норму, рекомендованная Минздравом, 28 кг.
Согласно данным социологических опросов, 78% граждан хотели бы употреблять рыбу чаще. В настоящее время 39% россиян рассматривают рыбу как основную часть рациона.
Для сравнения — мясо регулярно покупают 27% населения, птицу — 62%, а рыбу — 11%.
Главным драйвером рынка остаются полуфабрикаты из мяса и птицы. По инвестициям в медиа по этой категории в 2025 году (январь–июль) наблюдается рост на 49% за счёт мяса и птицы, а вот по рыбе и морепродуктам бюджеты урезаны на 47% по сравнению с 2024 годом.
Эти обстоятельства свидетельствуют о необходимости активного продвижения рыбы, чем и занимается АНО «Агентство по популяризации рыбной продукции».
«Когда мы работаем вместе, каждый достигает большего. Мы перестаём быть набором отдельных звеньев и становимся мощной цепью — от моря до прилавка, от торговой сети до ресторана, от локальных марок до национального бренда. Сегодня 70% россиян готовы выбирать продукт с единым знаком доверия — это значит, что запрос на объединённое продвижение уже есть. «Русская рыба» — не абстракция, а общая задача, символ, за которым стоит понятный выбор, уважение к традициям и возвращение рыбы в повседневную культуру питания. Национальный бренд — не просто логотип, а система роста, где каждый вложенный рубль в общее усилие работает сильнее, чем в одиночку», – отметил генеральный директор АНО «Агентство по продвижению рыбной продукции» Яков Адамов.
В стратегию популяризации рыбы входит, помимо прочего, формирование устойчивого и привлекательного образа в сознании россиян. Также следует создать и продвигать единый зонтичный бренд «Русская рыба», который повысит доступность и привлекательность рыбной продукции.
Следует стимулировать инновации в ассортименте рыбной продукции, а также реализовывать масштабные информационные и культурные инициативы.
Есть одна актуальная проблема: в настоящее время акценты маркетинга и общественного внимания смещены на премиальные позиции, такие как красная рыба и икра. Поэтому стоит перенастроить фокус на массовый и устойчивый ассортимент рыбы, сделав упор именно на преимущества минтая, сельди, скумбрии и горбуши. В рамках стратегии обязательно включать рецепты, советы по приготовлению и обзор удобных форм готовой продукции.
На основе социологических исследований агентство предлагает целый набор маркетинговых инструментов, направленных на повышение узнаваемости рыбы среди детей, а также на информирование и внедрение новых элементов культуры потребления у взрослых.
Ключевая идея проста: рыбу можно включать в рацион на любом жизненном этапе и в любой ситуации — в школе для поддержки умственной активности, в спорте для повышения результатов, в повседневной жизни для здоровья, на праздники для настроения.
Ряд конкретных маркетинговых решений уже разработан для реализации в конце 2025 и в 2026 годах.
Источник: Объединенная пресс-служба Росрыболовства.
Источник: Росрыболовство.
