Аграрии и переработчики Южного Урала снова демонстрируют отличные результаты в обеспечении продовольственной безопасности как региона, так и страны в целом.
В 2024 году Челябинская область заняла первое место среди всех регионов России по производству макаронных изделий. Объем производства составил 309,7 тыс. тонн, что на 23,6 тыс. тонн больше, чем в предыдущем году. Доля предприятий Южного Урала в общем объеме производства макарон в России достигла 20,6%.
Челябинская область заняла второе место по объему производства муки, составившему 641,4 тысячи тонн. Это на 40,5 тысячи тонн больше, чем в прошлом году.
Область занимает третье место по производству круп, достигнув 219 тысяч тонн, что на 18 тысяч тонн больше, чем в прошлом году. Это стало возможным благодаря реализации крупных инвестиционных проектов компании ООО «Ресурс» (ТМ «Увелка»), что способствовало росту производства овсяных хлопьев и увеличению объемов производства гречневой крупы.
Мука, макароны, крупы и разнообразные продукты из переработанного зерна активно экспортируются из Челябинской области в другие регионы России. Эти товары составляют основу агроэкспорта региона, который, по предварительным данным, в 2024 году достигнет 259,8 миллиона долларов.
В Уральском федеральном округе Челябинская область занимает первое место по производству макаронных изделий, муки и круп, включая гречку, пшено и перловую крупу.
Кроме того, область является лидером в производстве мяса всех видов (говядины, свинины, мяса птицы), колбас, печенья и пряников, кондитерских изделий, а также продуктов зерновых для завтраков и мороженого. В 2024 году производство печенья и пряников в Челябинской области увеличилось на 2,9 тыс. тонн, достигнув 75,2 тыс. тонн, производство кондитерских изделий возросло на 2,7 тыс. тонн (всего 84,9 тыс. тонн), мороженого – почти на 2 тыс. тонн (около 16 тыс. тонн), а продукты зерновых для завтраков увеличились на 20,8 тыс. тонн, составив 66,8 тыс. тонн.
Пресс-центр Министерства сельского хозяйства Челябинской области.
Источник и фото: Минсельхоз Челябинской области.
