Почему лук стрелкуется? Механизм прост. Стрелкование — это программа размножения. Она запускается в луковичке, если она успела пройти стадию яровизации — то есть достаточно долго пролежала при температурах от +3°C до +12°C. Крупный севок как раз успел сформировать внутри цветочную почку и, перезимовав в земле, он «думает», что уже прошел одну зиму и пора цвести.
Наша задача — посадить такой маленький севок, который физически не успел «повзрослеть» и заложить цветочную стрелку. Он просто будет рад, что пережил зиму, и бросит все силы на наращивание большой сочной репки!
Выбираем правильный севок под зиму. Размер имеет значение!
Это самый важный этап. Приходим в магазин или на рынок и видим целые сетки с севком разного калибра. Вот шпаргалка в сантиметрах, как нам привычнее:
Менее 1 см (овсюжка) – надежный малыш
Это самый мелкий севок, размером с горошину. Он практически никогда не стрелкуется, потому что просто не успел в прошлом сезоне сформировать «программу цветения». Он надежен, но учтите: и головка из него вырастет чуть мельче. Отлично для подзимней посадки.
1-1,5 см и 1,5-2,2 см (стандартный севок) – золотая середина
Это самый популярный и надежный размер для получения крупных головок-репок. При правильном хранении и посадке стрелкуется минимально. Его покупают чаще всего. Ищите в магазинах именно такие луковки.
Более 2,2-2,4 см (выборок) – будьте осторожны
Это уже крупный севок, размером с небольшой грецкий орех. Такой лук чаще всего идет на выгонку пера, так как риск стрелкования у него максимальный. Он уже успел сформировать цветочную почку и только и ждет повода выбросить стрелку. Это ваша зимняя зелень на подоконнике или весенняя посадка на репку (но с обязательным прогревом!).
Крупный севок НЕЛЬЗЯ сажать под зиму! Он гарантированно уйдет в стрелку на 90%, так как уже полностью готов цвести. Поэтому берем только мелочь. Такой севок редко закладывает стрелку и при правильной посадке показывает великолепные результаты. Ищите на упаковках специальные пометки: «для подзимней посадки», «озимый». Эти сорта и гибриды генетически устойчивы к морозам и короткому световому дню. Например, Шекспир самый популярный озимый сорт. Чешуя плотная, хорошо зимует, очень ранний. Радар (Рейдер), Эллан — отличные голландские гибриды с высокой зимостойкостью. Сеншуй желтый — устойчив к стрелкованию и морозам. Центурион F1 — остренький и отлично хранящийся гибрид, хорошо подходит для подзимней посадки.
Когда сажать озимый лук
Главное правило — до стабильных заморозков. Лук должен успеть укорениться, но ни в коем случае не тронуться в рост. Ориентируемся на температуру: днем +2...+5°C, ночью уже небольшие заморозки (0...-1°C). Обычно это конец октября — начало ноября, но всегда смотрим по погоде!
Грядку готовим заранее, на солнечном, возвышенном месте, где весной не стоит вода. Сажаем луковки на глубину 3-4 см (это глубже, чем весной, чтобы уберечь от вымерзания). Расстояние между луковками — 8-10 см, между рядами — 15-20 см. Обязательно мульчируем. После посадки засыпаем грядку слоем торфа, перегноя, сухими листьями или лапником толщиной 5-7 см. Это наше одеяло, которое спасет посадки от резких перепадов температур зимой. Весной мульчу нужно будет аккуратно отгрести.
Нужна ли предпосевная обработка? Нет, не прогреваем и не замачиваем озимый лук. Наша цель — дать ему только укорениться, а не тронуться в рост.
Почему нельзя замачивать и прогревать озимый севок? Мы не должны будить луковицу! Здесь иной подход, чем при весенней посадке ярового севка. Цель весенней посадки — быстрый старт, активное укоренение и рост. Замачивание и прогревание для этого и предназначены — чтобы разбудить луковицу и стимулировать процессы роста.
Цель подзимней посадки — только укоренение. Луковица должна успеть отрастить корешки и плотно «ухватиться» за землю до морозов, но ни в коем случае не тронуться в рост и не выбросить перо. Если мы ее замочим или прогреем, мы запустим механизмы роста. Тронувшийся в рост лук гарантированно погибнет при первых же серьезных морозах. Его жизненные силы уже ушли в перо, а не в корень, и зимостойкость таких растений близка к нулю. Заморозки его не закалят, а убьют. Представьте, что вы разбудили человека и сразу вытолкали на трескучий мороз в одной пижаме. Примерно то же самое происходит с «разбуженным» севком. Марганцовка, даже если она для обеззараживания, — это все равно замачивание в воде. Она напитает луковицу влагой и даст тот самый нежелательный сигнал к старту вегетации. Риск потерять весь урожай из-за вымерзания в этом случае гораздо выше, чем риск потерять его от болезней.
Итак, поскольку мы не можем обработать сам севок, мы должны создать максимально здоровую и защищенную среду вокруг него. То есть работать с почвой.
Вот что можно добавить в грядку при подготовке (за 2-3 недели до посадки):
- Против грибных болезней (гнилей) поможет древесная зола. Это и легкое калийно-фосфорное удобрение (повышает зимостойкость!), и отличный раскислитель (лук не любит кислую почву), и средство, подавляющее развитие патогенов. Норма: стакан (200-250 г) на 1 кв.м.
- Для развития корневой системы и зимостойкости вносите суперфосфат (20-30 г на 1 кв.м.) и сульфат калия (15-20 г на 1 кв.м.). Фосфор и калий отвечают за развитие крепкой корневой системы и повышают зимостойкость растений. Азотные удобрения осенью не вносят.
- Для питания и структуры почвы вносите перепревший компост или биогумус. Свежий навоз категорически нельзя! А хорошо перепревшая органика — это рыхлая, структурированная почва, которая не уплотнится за зиму и даст луку питание ранней весной.
- Для защиты от луковой мухи предстоящей весной создаем барьер уже осенью. Табачная пыль или махорка. Ее резкий запах дезориентирует вредителя. Смешайте ее с песком и добавьте в бороздки при посадке или рассыпьте по грядке и заделайте в землю.
Если обобщить, то схема такая. За 2-3 недели до посадки готовим грядку: перекапываем, вносим компост, золу, фосфорно-калийные удобрения. В день посадки делаем бороздки. На дно бороздки можно насыпать тонкий слой песка, смешанного с табачной пылью и древесной золой. Это будет дренаж, защита от гнилей и вредителей. Сухой, необработанный севок сажаем в бороздки. Засыпаем землей и мульчируем сухим торфом, перегноем или листьями. Итог: мы не лечим и не будим сам севок, а создаем для него в почве здоровую, защищенную и питательную среду, которая убережет его и зимой, и весной.
А вы сажаете лук под зиму? Делитесь своими любимыми сортами и лайфхаками в комментариях!
