Яблочная мода. Какие сорта выбирают ведущие мировые производители?

1 февраля 2018 в 20:00

 Golden Delicious, Red Delicious, Gala, Fuji , Granny Smith - эти сорта яблок сегодня являются основой мирового фруктового производства, - утверждает президент правления TRSK, доктор Томаш Липа из Университета естествознания (Польша, Люблин)

 

Принимая решение о закладке яблоневого сада, стоит изучить мировой потребительский спрос. По-прежнему самым популярным в мире остается сорт Golden Delicious (18%), а второе место занимает группа Red Delicious (17%). В то же время наблюдается тенденция к снижению популярности обоих сортов. Третье место на мировом рынке принадлежит - Gala (14,3% с явным увеличением). Доля этих одноцветных сортов, включая Fuji и Granny Smith, в мировом производстве составляет около 60 % (в США 70%, в странах южного полушария более 80%).

В европейских странах наиболее популярны Golden Delicious, Gala и Idared. Четвертое место занимает Red Delicious - после 2015 года европейский лидер в производстве яблок – Польша – серьезно расширили площади под этими сортами.

В польском производстве яблок продолжает доминировать сорт Idared. Вторая позиция принадлежит Szampion, а третья - Jonagold, с восходящим трендом благодаря Red Jonaprince. В Южном Тироле преобладают разные гибриды (21%), Golden Delicious (20%), Red Delicious (16%) и Fuji (7%). Появляются новые насаждения с клубными сортами, в том числе Kanzi, Ambrosia, Evelina, Rosy Glow, Scilate (Envy). В регионе Боденского озера в недавно созданных садах преобладают разновидности Gala и Elstar (Excellent Star, PCP, Elrosa). Голландские производители отдают предпочтение Galа, Elstar i Nicoter и другим клубным сортам.

Весьма высокая цена держится на сорт Gala, благодаря прекрасным вкусовым качествам. Благодаря позднему цветению Gala мало страдает от весенних заморозков. Производители могут добиться красивой окраски фруктов. Яблоки отличаются хорошей лежкостью и могут хорошо храниться до февраля / марта. В то же время ряд садоводов отказывается от этого сорта, поскольку деревья весьма чувствительны к морозам, и в случае обморожения легко поражаются болезнями, что ослабляет их и приводит к гибели. Деревья нуждаются в прореживании плодовых почек, через несколько лет яблони могут ломаться и легко регрессируют.

Польские производители фруктов возвращаются к выращиванию группы Red Delicious, благодаря высоким ценам и спросу на фрукты этого сорта на внешних рынках, в частности в Северной Африке и в далекой Азии. Сорт Red Delicious трудно приживается (высокие требования к местообитанию), восприимчив к болезням. Еще один из недостатков этого сорта - отсутствие сбалансированной формы фруктов. Также следует помнить, что плоды некоторых мутаций подвержены ожогам поверхности.

Среди преимуществ сорта Golden Delicious следует упомянуть вкусовые качества и высокую цену на яблоки. Из-за позднего цветения деревья лишь слегка подвержены весенним морозам. Отличается высокой урожайностью. Для получения высококачественных фруктов деревья требуют прореживания плодовых почек и деликатного сбора урожая из-за тонкой кожуры, которая легко повреждается.

Многие производители интересуются нужно ли сажать Idared. Основным покупателем этого сорта была Россия. Поэтому есть смысл взвесить все "за" и "против". Szampion (Reno 2 и Arno) очень популярен у польских производителей яблок.

Клубные сорта. Много деревьев Evelina посажены в Европе. Предложение польской селекционной группы - разновидность Muna (в которой сочетаются черты сорта Mutsu и сорта Najdared).

В более теплых регионах Европы также есть не клубные сорта, в их числе Fuji. После нескольких лет испытаний сорт не полностью приспособился к климатическим условиям, в частности Польши (стекловидность мякоти дисквалифицировала фрукты при продаже в десертной группе). Другим недостатком этой группы стало большие паузы в плодоношении.

Недавно на рынке появились сорта красномякотных яблок (Britis Rouge, Orange и Kissabel Jaune). Стоит обратить внимание на сорт Black Diamond из Тибета, который впечатлил и производителей, и покупателей чрезвычайно темной кожурой. (Источник: sadyogrody.pl)

 
Опубликовано:

В ленту раздела Новости | Растениеводство | Обсудить тему на форуме

ООО «Издательство Агрорус»
+7 (499) 500-10-84
119590, город Москва, ул. Минская, 1Г, корп. 1, офис 19
ООО «Издательство Агрорус»

Популярное

Формировка яблоневого сада по типу виноградной лозы. Инновационный метод из США

Формировка яблоневого сада по типу виноградной лозы. Инновационный метод из США

17.02.2018 | 17:30

 Производитель яблока в Вашингтоне использует инновационный метод выращивания фруктовых деревьев. Они растут на специальных строительных платформах, подобных тем, которые можно встретить в виноградниках

3 обычных растения, которые улучшат качество воздуха в квартире и офисе

3 обычных растения, которые улучшат качество воздуха в квартире и офисе

16.02.2018 | 20:00

 Kamal Meattle, индийский биолог, назвал 3 обычных растения, которые могут существенно улучшить качество воздуха в доме или офисе

Оттепель. Пора проверить сколько азота содержится в почве

Оттепель. Пора проверить сколько азота содержится в почве

14.02.2018 | 16:00

 Перед началом сезона стоит проверить содержание минерального азота в почве. Такие исследования помогут более точно определить количество доступного растениям азотного удобрения. Что касается внесения удобрений зимой, то оттепель – последняя оптимальная возможность для такого агроприема

Особенности удобрения малиновой плантации

Особенности удобрения малиновой плантации

19.02.2018 | 18:00

Производители малины активно думают над возможностями повышения качества посевов и получения крупных, лежких, товарных ягод. Немаловажную роль тут играет система удобрения плантаций малины. Доктор Анджей Гренда рассказал как оптимизировать удобрение и подкормки культуры

Генетики установили, где и как появились цитрусовые

Генетики установили, где и как появились цитрусовые

14.02.2018 | 18:00

 Генетики из Франции, Испании и США проследили историю цитрусовых растений и выяснили, где и когда они появились. Кроме того, ученые выяснили, как цитрусовые скрещивались в процессе одомашнивания, в результате чего появились лимоны, лаймы, грейпфруты и апельсины

Как избавиться от кукурузного мотылька на полях с неубранной кукурузой?

Как избавиться от кукурузного мотылька на полях с неубранной кукурузой?

15.02.2018 | 14:00

 Осенние проблемы с уборкой кукурузы, а затем оставленный в поле урожай - прекрасная возможность для не уничтоженных вредителей спокойно перезимовать и дождаться весны в своих неожиданно появившихся безопасных «домах»



Комментарии (0)