Белый клевер, родственник сои, способен симбиотически фиксировать атмосферный азот, что приводит к высокому содержанию белка и хорошей питательной ценности.
Клевер богат кальцием, ниацином, калием, железом, является детоксикантом и стимулирует печень и пищеварительную систему
Цикорий, травянистый ароматический многолетник, содержит питательные вещества (углеводы, белки, витамины и минералы) и биологически активные фенольные соединения (инулин, эскулин, терпены, кумарины и флавоноиды). В совместных посадках создает устойчивые дернины для выпаса кур даже при интенсивном вытаптывании, а под землей привлекает дождевых червей – излюбленное куриное лакомство.
У цикория длинный стержневой корень, который проникает глубоко в земляные недра, что делает его засухоустойчивым аккумулятором ценных минералов. Богат калием, серой, кальцием, цинком, натрием, марганцем и железом. В листьях цикория больше питательных веществ и минералов, чем в люцерне и других травах прохладного сезона.
Когда куры пасутся на территории с растениями белого клевера или цикория, количество зеленого корма, потребляемого во время содержания на свободном выгуле, обеспечивает поставку биологически активных веществ для пользы птицы. Наконец, это красиво: голубые цветы цикория на белом клеверном фоне и гуляющие куры создают поистине идиллическую картину.
Обе культуры устойчивы к заморозкам, жаре и не нуждаются в уходе. Для посадки купленные семена смешивают и за две-три недели до того, как пройдут последние заморозки, сеют прямо с руки – предварительная прополка не нужна, разве что подгадаете посадку перед дождем, чтобы избежать полива.
Семена клевера дешевы, а цикория – дороги. Поэтому вы возьмете больше семян клевера, впоследствии они закроют все пробелы между растениями цикория, не пропуская сорняки.
Спустя две-три недели появятся всходы. Далее растения позаботятся сами о себе, в том числе, организуют повторный посев. Опыленные цветы дают плоды, которые падают на землю, а содержащиеся внутри семена прорастают, начиная цикл заново.
С весны до осени клеверно-цикорная лужайка будет поставлять корм. Если вы хотите окосить траву и запасти на зиму, следует помнить, что с клевером надо проявлять осторожность.
Клевер содержит кумарин, разжижающий кровь. Таким образом, хотя он помогает улучшить кровообращение, заплесневелый при хранении, он становится пристанищем определенных патогенных грибов. Грибы превращают кумарин в токсин, способный вызвать внутреннее кровотечение. Это скорее проблема, связанная с тем, что срезанный клевер неправильно сушится, а затем намокает, что позволяет грибам расти. Токсичность обычно не возникает при нормальных условиях вынула кур.
В условиях мультикультуры клевер не опасен, что касается цикория, то его питательная ценность возрастает к осени. В ряде исследования корм для кур из цикория сентябрьского сбора имел более высокую питательную ценность, чем корм июньского урожая. Высокое содержание влаги и склонные к осыпанию листья делают цикорий плохо подходящим для сена или сенажа, но одним из лучших зеленых антигельминтных средств.
Заглавное фото: Дмитрий Лукьянов.
