Кальций — важный минерал для кур, который поддерживает здоровье костей и другие функции.
1. Здоровье костей. Кальций необходим для прочности костей. Его дефицит может вызвать хрупкость и остеопороз, особенно у кур-несушек.
2. Производство яиц. Он важен для формирования яичной скорлупы; недостаток приводит к тонким скорлупам и проблемам с костями, так как куры могут забирать кальций из них.
3. Мышечная функция. Кальций способствует росту мышц, предотвращая спазмы.
4. Функция нервов. Он нужен для передачи нервных импульсов; дефицит может вызвать неврологические проблемы.
5. Свертываемость крови. Кальций играет ключевую роль в свертывании крови, что важно для заживления ран.
6. Питание. Он также важен для усвоения других минералов, таких как фосфор.
Яичная скорлупа состоит на 40% из кальция, который представлен примерно 2,2 граммами карбоната кальция. Кальций в скорлупе поступает как из питания курицы, так и из её костей. В этом процессе участвует даже особый тип костной ткани, известный как костный мозг, который служит резервуаром для кальция.
Оптимально, чтобы большая часть кальция из яичной скорлупы поступала именно из рациона. Однако в период интенсивного формирования скорлупы курица не успевает усваивать достаточное количество кальция из корма для удовлетворения своих потребностей, и в этом случае дефицит компенсируется кальцием из скелета.
После завершения формирования яичной скорлупы кальций, полученный из корма, используется для восстановления уровня кальция в костях. Поскольку это восстановление никогда не происходит на 100%, даже в лучших условиях, крайне важно, чтобы куры могли максимально эффективно усваивать кальций из своего рациона как во время, так и после формирования яичной скорлупы.
30-40% кальция в яичной скорлупе может быть извлечено из костей, а куры способны извлекать до 10% всего кальция в своем скелете для производства яичной скорлупы. Куры с дефицитом кальция в рационе могут истощить свои запасы кальция в скелете на 40%, прежде чем они полностью перестанут нестись!
Как определить у кур дефицит кальция
Серьезный дефицит кальция может привести к серьезным проблемам со здоровьем и даже смерти кур всех возрастов. У кур-несушек этот дефицит чаще всего проявляется в виде тонкой скорлупы яиц или снижения яйценоскости. Основные симптомы дефицита кальция включают:
- Тонкая скорлупа яиц
- Маленькие или мягкие яйца
- Снижение яйценоскости
- Непродуктивность
- Связывание яиц
- Необычная потеря перьев
- Выщипывание и поедание перьев
- Яйцеедение
- Общее плохое самочувствие
- Хрупкие кости и переломы голени и киля
- Слабые ноги вплоть до неспособности ходить или сидеть
- Деформация ног
Крайне низкий уровень кальция в крови называют гипокальциемией или кальциевой тетанией. Хотя тепловой стресс может вызвать это состояние, оно чаще наблюдается в коммерческих стадах. В домашних условиях с полноценным питанием серьезный дефицит кальция встречается реже. У птиц с гипокальциемией наблюдаются учащенное дыхание, расправленные крылья и слабость, которые могут быстро перейти в паралич и смерть.
Кстати, гипокальциемия может произойти летом в периоды длительной жары, когда потребление корма уменьшается, а тепловой стресс снижает доступность кальция в кровотоке. Поэтому организуйте птицам укрытия от палящего солнца и рассмотрите подачу электролитов в воде. Поговорите с ветеринаром о том, может ли быть полезна жидкая добавка кальция .
Цыплята также могут испытывать дефицит кальция, что проявляется в рахите. Это приводит к замедленному росту, хромоте в течение первых недель жизни, эластичным костям, включая клюв и пальцы. Килевая кость может искривляться, а конечности деформироваться.
Цикл потребления кальция и формирования костей у кур является естественным процессом, аналогичным тому, что наблюдается у многих других видов птиц. Однако современные куры обладают высокой продуктивностью (для сравнения, в дикой природе джунглевая курица откладывает лишь около 14 яиц в год), и постоянное откладывание яиц ведет к ослаблению костей со временем.
Поэтому высокопродуктивные несушки, которые могут откладывать 200-230 яиц подряд, с большей вероятностью столкнутся с дефицитом кальция, так как процесс яйцекладки создает значительную нагрузку на их организм.
У пожилых несушек, даже менее продуктивных пород, часто наблюдаются признаки дефицита кальция из-за постепенного использования кальция в костях. Вы можете заметить, что у старых кур возникает тенденция к откладыванию яиц с тонкой скорлупой или проявляется определенная слабость костей. Распространенным симптомом является то, что куры предпочитают размещаться в гнездовых ящиках или на других плоских поверхностях, вместо того, чтобы сидеть на насестах.
Как давать курам кальций правильно
Крайне важно, чтобы несушки получали достаточное количество кальция для обеспечения формирования яичной скорлупы и поддержания здоровья костей. Необходимое количество кальция варьируется в зависимости от породы, уровня продуктивности, возраста, индивидуальной генетики и даже стадии цикла яйцекладки.
С тех пор как куры были выведены для повышения продуктивности, потребность в кальции увеличилась: в 1960-х годах рекомендованное значение составляло около 2,75 грамма кальция на курицу в день, а сейчас оно составляет 4-5 граммов.
Формирование яичной скорлупы занимает около 20 часов. Поскольку куры обычно откладывают яйца рано утром, самый интенсивный период потребления кальция для формирования скорлупы происходит ночью, когда они сидят на насесте. Поэтому важно, чтобы куры получали достаточное количество кальция перед тем, как занять свои места на насесте.
Для обеспечения оптимального качества яичной скорлупы и здоровья костей курам необходимо сочетание кальция в виде мелких и крупных частиц в рационе.
Мелкие частицы кальция хорошо растворимы, что делает их более доступными для формирования яичной скорлупы, а любые излишки запасаются в костях. К таким источникам относятся молотый известняк, кальциевые добавки и измельченная яичная скорлупа.
Крупные частицы кальция (более 2 мм) хранятся в желудке и высвобождаются медленнее. Они обеспечивают куры кальцием в течение ночи, когда птицы сидят на насестах, и способствуют улучшению здоровья костей. Рекомендуется, чтобы 65-70% диетического кальция было в форме крупных частиц. Крупные частицы кальция могут быть представлены измельченным известняком, устричными раковинами или ракушечным гравием.
Куры должны получать полноценный корм для несушек, который технически содержит всю их ежедневную потребность в кальции. Однако кальций в корме для кур, как правило, в основном представлен мелкими частицами кальция, такими как молотый известняк. Вот почему важно, чтобы несушки также получали другой источник кальция с крупными частицами.
Однако, эти добавки всегда подаются отдельно от корма. Например, если в корме много энергии, то птицы будут наедаться прежде, чем усвоят достаточно кальция, а это уже чревато дефицитом.
На усвоение кальция также влияет уровень фосфора и витамина D3 в рационе. Обычно в полноценных кормах фосфора достаточно, а витамин D3 поступает из солнечного света, когда куры находятся на выгуле.
Вместе с тем, витамин D3 часто является причиной дефицита кальция у цыплят, выращенных в брудере, у которых проявляются признаки рахита, и в этом случае добавка кальция D3 может оказаться эффективной.
В заключение, кормите птицу полнорационным кормом для каждой стадии развития, предоставьте свободный доступ к источнику кальция с крупными частицами, например, к ракушечному грануляту, отдельно от корма, давайте листья капусты, которые содержат кальций.
Помните о том, что при ошибках в выборе корма вы рискуете поставить здоровье птиц под угрозу кальциевой токсичности – так произойдет, если цыплятам и ненесущимся птицам давать полнорационный корм для несушек. Такой корм содержит примерно в 3 раза больше кальция, чем нужно ненесущимся курам и цыплятам.
Для линяющих кур употребление корма для несушек нормально, поскольку они все равно будут пополнять кальций в костях, а также отращивать перья. Петухов можно кормить кормом для несушек, хотя это не идеально.
Но цыплята и молодки особенно чувствительны к избытку кальция и никогда не давайте им корм для несушек до момента яйцекладки (16-18 недель). Если молодых птиц кормить кормом для несушек, в дополнение к непосредственным проблемам со здоровьем, у них, вероятно, будет более короткая и менее продуктивная жизнь, чем если бы их кормили соответствующим кормом, таким как стартовый или ростовой корм.
Заглавное фото: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.
