На ресторанном рынке в провинции Гуандун, южный Китай, подорожали клопы. Об этом сообщает China Daily и Константин Волков на портале «Российская газета».
Речь идет о древесных клопах, их обычная цена у крестьян-сборщиков составляет порядка 135 долларов за килограмм. Однако в этом году из-за того, что первоцвет был недостаточно обильным, клопов оказалось меньше, поэтому цена на них увеличилась.
В Китае считается, что древесные клопы помогают увеличению либидо, а также лечат детский энурез. Обычно насекомых обжаривают с острым перцем или добавляют в суп со свининой.
Сезон сбора клопов длится короткий промежуток времени весной - от появления первых цветов и до начала опыления растений пестицидами. В пищу допускаются только органические насекомые, то есть те, которые не подвергались агрохимическим обработкам.
(Источник: rg.ru. Автор: Константин Волков).
